新闻产经轻工日化电器通讯仪器机械冶金矿产建筑建材石油化工食品医药电子电工能源电力交通运输农业环保图片手机版
当前位置:中国市场调查网>产业>食品>  正文

“剩饼”跌停无人问 月饼过了保质期要集中销毁

中国市场调查网  时间:09/28/2010 11:11:00   来源:食品商务网

  据介绍,各个厂家处理“剩饼”方式差不多:一是保质期内低价销售,二用保质期内的月饼馅料做糕点,三是卖给养猪场做饲料。过了保质期的月饼要集中销毁。

  昨日上午,一块100克的月饼和它的同伴一起,默默地躺在文化路一家超市里。这块月饼可能还不知道,中秋节一过,它的身价就要大幅跳水,原来5元一块还可能被哄抢,现在打了五折却无人问津。

  同样是月饼命运却不同

  9月23日,优胜路一家蛋糕房。柜台上摆放着几十块散装月饼,一看身价还不低哩。80克一块8元,125克一块15元。

  “中秋节过了,月饼还不降价呀?”“不降价,接着卖。”蛋糕房工作人员回答得很干脆。

  这与记者昨日在文化路一家超市看到的景象大不一样,该超市柜台上的月饼几乎都撤光了,仅留下一些散装月饼也由原价5元降至2.5元,仍然无人问津。此时的月饼,如同一只遭到集体抛售的股票,几乎要跌停板了也无人接货。

  据记者了解,过完中秋节,多数家庭的剩余月饼都成了“甜蜜负担”。对此,您可以参照本报昨日A06版关于剩月饼新吃法的相关报道“减负”。

  “剩饼”的3个归宿

  中秋节一过,商场、超市包括路边的摊位的月饼一下子就来了个“大撤退”,这些“剩饼”最终的归宿又在哪里?

  业内人士分析,现在月饼企业一般是以销定产,库存量并不大。

  据介绍,各个厂家处理“剩饼”方式差不多:一是保质期内低价销售,二用保质期内的月饼馅料做糕点,三是卖给养猪场做饲料。过了保质期的月饼要集中销毁。