中国淡水渔业 荆州独占老大

　　在中国淡水渔业，荆州独占老大。

　　2009年，全市水产养殖面积211万亩，水产品产量100万吨，渔业产值116亿元，淡水养殖面积和产量连续15年位居全国市州之首。8月12日，中国渔业协会授予荆州“中国淡水渔业第一市”称号。

　　全国内陆水域面积最广、水网密度最高的荆州，走上了水丰民富的金光大道，丰水资源、水产经济成为荆州后发起跳的双引擎。

　　排水农业的精彩转型

　　荆州水多，很长的历史时期内，荆州农业的要务都是避水、排水。

　　进入新时期，市委书记应代明提出：必须变革、调整治水思路和开发模式，变避水为亲水，排水为载水。

　　扩大库容量，为水找出路；改造低湖田，找水要效益。

　　监利县棋盘乡地处洪湖西岸，是名副其实的“水窝子”、“水袋子”，农田全是“小水收，大水丢，十种九歉收”的三低田（低洼、低产、低收入），“以粮为纲”的年月，大量农田被撂荒，仅刘桥、南湾、潘河3个村交界的野鸭垸就有2000多亩田荒弃4年之久。

　　2006年，刘桥村支书张相文成了第一个吃螃蟹的人：鼓励低湖田主拿土地入股，全村农田统一改造成回形鱼池，公开招标向养殖能手集中。被雨水吓怕了的村民谁也不愿接这个烫手山芋。张相文只好自己承包了1000亩鱼池，经营虾蟹混养。次年，又接下500亩。1500亩低湖田，当年就让张相文获纯利300多万元。

　　乡邻惊醒了，低湖田改造开始风靡洪湖岸边。仅刘桥村，低湖田改造就增加到现在的7000多亩，新增受益农户120户，户均增收3万元。

　　监利县县长董新发说：全县海拔24.5米以下的低湖田有80万亩，为鼓励农民开发改造，县政府对连片改造300亩低湖田成精养鱼池的每亩补100元，连片改造500亩的每亩补150元。3年来，全县开发改造低湖田60万亩，渔民人均纯收入9000元以上。

　　特优产品的板块效应

　　荆州鱼的品种多，鱼的味道美。

　　“水煮财鱼”、“清蒸鲶鱼”、“红烧黄颡鱼”……一条鳜鱼，做汤、干煸、红烧，可做出近10种风味。

　　特色渔业是荆州水产的金字招牌，也是渔民致富的敲门砖。

　　公安县崇湖渔场东北湖分场把黄颡鱼作为拳头产品，探索出1亩鱼塘产400公斤黄颡鱼、100公斤中华鳖，亩均产值2万元、纯利1万元的高效养殖模式，73户渔民户均年收入8万元。

　　荆州区纪南镇依托长湖资源，成立友信青鱼专业合作社，按1亩水面产青鱼1吨、产值1万元、获利5000元的“1115”青鱼养殖模式，发展养殖面积1万亩，年产青鱼1万吨，108户养殖户，户均纯收入11.21万元，人均收入4万余元。

　　滨湖办事处地处洪湖之滨，全处11万亩河蟹养殖水面，从种苗供应、养殖技术指导、“带牌”销售，全部实行本土化。2009年，河蟹产量8250吨，产值近4亿元，因具有青背、白肚、黄毛、金爪和肉质细嫩、味道鲜美等优良性状，注册的“洪湖清水”牌河蟹被中国绿色食品发展中心认定为绿色产品，并获台湾地区第20届优良食品评鉴会金奖。

　　洈水鳜鱼，荆州财鱼，程集鳝鱼，黄家口的甲鱼，石首的长吻鱼危，调关的小龙虾，一县一品、一乡一品形成的板块效应带动了全市水产品产业链的发展，形成了洪湖养殖带、江南养殖带、长湖养殖带3个名特优水产品板块基地。

　　板块的集聚效应拉动了市场人气。福建老板在洪湖投资成立原产地水产品批发市场，将洪湖水产品销往全国各地；公安县崇湖渔场的黄颡鱼、甲鱼年产15万公斤，销往上海、广州以及韩国。

　　荆州市水产局局长陈斌说：荆州水产品俏销不仅是由于名特优，还由于绿色环保。全市基本上实现了健康养殖的全覆盖，鱼种、鱼药、鱼饲料都实行建档追溯制，水产品安全率、养殖基地监管率和投入品合格率均达到100%。

　　品牌产品的市场魔方

　　闹哄哄的农贸市场，一个水池，甚至是一个塑料盆，就是鲜鱼销售的场地。多年来，人们买鱼只是挑品种，几乎没有品牌的概念。这种“萝卜白菜，装筐就卖”的传统销售模式必须打破！50多年前，一曲《洪湖水》亮出了洪湖的品牌。1999年，德炎水产品股份有限公司先后获得美国FDA和欧盟EEC卫生注册，把洪湖水产品第一次推向了海外。“德炎”牌斑点叉尾鱼回鱼、淡水小龙虾，先后获得湖北省名牌产品、中国名牌农产品，成了洪湖水产的第一张名片。“笔架鱼肚”、“青莲乌龟”、“金鲤鱼”、“荆州鱼糕”……一系列品牌产品相继走向市场。全市已通过无公害水产品认证212个，产地认定138个，获得绿色食品认证6个，每年还外销部分水产品。渔民人均纯收入8600元，高于全市农民人均收入3136元。

　　这还远远不够！

　　荆州市委书记应代明提出，到2015年，要把水产业发展成为产值过200亿元的大产业。

　　做大产业，就必须把“一条鱼”吃干榨尽。不仅有新鲜产品供应市场，还要把鱼肉做成速冻、罐头食品，由初期水产品加工调整为精细型的深加工。德炎集团负责人告诉记者，一条新的生产线即将上马，它可以从鱼皮中提炼出胶原蛋白，加工后变成市场上抢手的高档化妆品，一条鱼的价值由此将翻上几十倍。

　　荆州，正在撬动中国淡水鱼潜在的市场魔方。

　　市农办主任、农业局局长窦华富说：到2015年，全市水产品加工值将达到100亿元，只有把水产品做成厨房产品、超市产品、名牌产品，荆州才真正从水产大市走向水产强市。