月饼能“长寿”全靠防腐剂保质期越长就越危险

　　扬州网讯 (孙萍 张娟 莎莎 记者 阿龙)　明天就是中秋佳节了，月饼销售进入了“最后时刻”，记者走访市场发现，月饼厂家也开始纷纷开打价格战，“买一送二”、“降价促销”纷纷出台，商家在争夺最后的顾客。虽然月饼销售进入了“最后时刻”，但月饼的保质期却很长，专家揭秘说，月饼能“长寿”都是防腐剂的功劳。

　　月饼礼盒纷纷“跳水”

　　昨天，记者走访了多个超市发现，月饼均被摆在显眼的位置，与此相伴的是大大的“促销”、“优惠”字样。在沃尔玛超市，很多月饼促销展台上摆放着“买一送一”的招牌。一盒95元的美禾臣龙祥礼盒月饼，销售人员告诉记者，“如果你想买可以另外赠一盒。”还有不少今世缘系列的月饼，打出了“买一送二”的招牌。见记者在抄价格，一位促销人员走了过来，查实记者的身份后说，如果是别的超市同行，他们是不会让其抄的，毕竟大家都在争最后两天。

　　在乐天玛特超市月饼专区，这里满眼是降价的黄牌。在世纪联华文昌店，这里的月饼也由“买三送一”变成了“买一送一”。

　　月饼会在节前尽量卖光

　　商家的促销得到了响应，记者在现场看到，买月饼的人明显多了不少，有的人一买就是几盒。现场一位正在购买月饼的赵先生告诉记者，每年中秋节他都会等到节前购买，这个时候价格一般比较低，更划算。

　　中秋节还没到，为什么月饼会大“跳水”呢？一位商家告诉记者，今年中秋月饼难卖，明显比不过往年。过完中秋节，月饼就一钱不值了，所以只能在节前通过促销活动尽快的卖完。

　　“卖不完的月饼都会返回厂家。”一家超市人员告诉记者，过完中秋节，就不会有人买礼盒月饼了，因此，商家为了避免过多的存货，会在节日前大打折扣。而散装月饼打折的却不多。

　　防腐剂越多保质期越长

　　40岁以上的人都记得，10多年前吃的月饼，都硬邦邦的，最多放个十来天就变味了。但现在月饼包装盒上标注的保质期都是60天，有的还能保质90天。同样是月饼，现在的怎么变得如此“长寿”呢？原来秘诀全在防腐剂。

　　昨天，记者在沃尔玛超市看到，一款金苹果华礼月饼的保质期为90天，而美禾臣龙祥礼盒月饼的保质期也有60天。记者注意到，几乎每款月饼礼盒的包装上都标注含防腐剂。其中保质期30天的，属于防腐剂类型的往往只有一种，要么是脱氢醋酸钠或脱氢乙酸钠，要么是山梨酸或山梨酸钾。保质期为60天或90天的月饼配料表大多含两种添加剂成分，一般是脱氢醋酸钠和山梨酸钾。另外，无论是保质期一个月还是两个月、三个月的月饼，单个月饼包装袋内都放置了干燥剂包。

　　现场的市民大多关注的是月饼包装外观是否时尚、口味是否多样以及价格多少，很少有人会看看月饼包装盒上的配料表，更不会关注食品添加剂成分。