评论：多因素酿金浩茶油“超标门”事件

　　近一段时间，金浩茶油致癌物超标成为各媒体关注的焦点。

　　从十多年前的乡间油炸坊到山茶油行业的龙头知名企业，金浩茶油近年来的发展自然而然地被冠以“快速”。

　　2009年12月，金浩茶油将营销总部搬到北京之际，在东四环边上的一写字楼里，笔者曾与金浩茶油董事长刘翔浩就山茶油行业及金浩茶油本身有过深入交流。

　　“十多年的时间，从祁阳乡下走到了长沙，然后成为湖南及其周边省份知名品牌，下一步，金浩应该在全国市场有所作为，我们的目标是3～5年成为国内高档食用油的第一品牌，未来10年内成为世界油脂行业的一线品牌”。当时刘翔浩曾如此表示。

　　与之对应的是金浩茶油开始了紧锣密鼓的战略布局，将全国市场划分为十六个区域，招1000个经绡商开拓市场。

　　除此之外，是大力拓展基地。

　　9月1日，几乎在发表“致歉信”同时，金浩茶油副总裁周逸平向笔者表示，公司现有基地10万亩，其中绝大部分是公司自有。

　　应该说走到如今，金浩茶油已基本奠定了其在行业的“江湖地位”。

　　快速发展自然不是件坏事，但遗憾的是在快速发展过程中金浩茶油有点“找不着北”。

　　纵观整个事件，笔者认为，造成今天这一局面，原因自然是多方面的，但有几大因素是其主因。

　　一是扩张过快，麻痹大意。正如前述资料显示，从十多年前的乡间小油炸坊一跃成为今天的山茶油行业龙头企业，在山茶油行业金浩茶油的扩张走在了前列，伴随而来的是，总是自觉不自觉的以“老大”自居，诚如刘翔浩在《致消费者朋友和社会各界一封信》中所言，在产品出厂前的自检环节中，企业质检部门疏忽大意了。

　　二是茶籽供应不足。尽管金浩茶油一再宣称有基地10万亩，其中绝大部分为自有，但在快速扩张过程中，茶籽供应不足是不争的事实，压榨加工后的副产品茶饼变得紧俏。使得这些传统压榨工艺后的边角料，变废为宝，甚至有不小的商业价值，就是“浸出”工艺，也是这次金浩茶油出问题的环节。这也是行业普遍使用的方式，企业同时采用压榨和浸出两种方法，即先将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”，而后对茶饼内残存的茶油，再用浸出法充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。

　　三是诚信不够，企业社会责任缺失。据媒体报道，早在今年3月份，质监部门就抽查出金浩茶油苯并芘超标，“金浩茶油中含6倍超标致癌物质苯并芘”消息，最初的来源也是两份文件———湖南省质监局下发的《关于召开解决食用植物油中苯并（a）芘超标问题技术分析会紧急通知》和金浩提交质监局的《食用植物油中苯并（a）芘超标原因分析及解决措施研究》。

　　然而这一信息却被隐瞒了200多天。

　　8月中旬，金浩茶油致癌物被检超标六倍的消息就通过微博传出，一些论坛开始出现相关贴子，但很快这些贴子被删除，有网友因为在网上发贴甚至被金浩茶油约谈。

　　即便到了这一地步，金浩茶油选择地还是辟谣，而不是将真实情况公之于众。

　　8月20日，《关于谣传“金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍”的郑重声明》挂上了其公司官方网站，称“日前互联网上部分网络论坛及微博出现了关于’金浩茶油被查出致癌物超标6倍’的谣传，公司承诺旗下主打产品金浩茶油系列高档食用植物油质量安全可靠，本次网络不实谣传不排除是竞争对手恶意炒作”。

　　但在媒体的追问之下，9月1日，金浩茶油来了一个180度大转弯，当天在其官方网站上挂出了《致歉声明》。在其公司网站上传该声明之际，周逸平向笔者承认了确实存在致癌物质超标，公司将公布相关信息并承担责任。

　　不到两周内的逆转，让消费者及外界对金浩茶油的诚信提出严重质疑，其实早在8月20日发表声明时，一些消费者就认为金浩茶油应该确实存在问题。

　　但让人遗憾地是，金浩茶油方面没有选择坦然面对，而只是一味地捂盖子，最终弄得“一地鸡毛”。

　　即便紧随之后，刘翔浩以个人名义再次发表致歉信，但这些仍然难以在短时间内挽回金浩在消费者心目中的形象。

　　四是相关标准缺位。在接受新华社记者采访时，湖南省质量技术监督局副局长甘跃华表示，食用油安全有两个国家标准，一个是产品国标，一个是2005年出台的卫生标准。其中卫生标准对苯并（ａ）芘含量有明确规定，但这个指标没有明确列入产品标准项目中，因此没列入质监部门的日常监管。

　　周逸平亦表示，这次事件之前，企业茶油出厂的质量把关并不包括对苯并（ａ）芘含量的检测。金浩公司内部有一个具国家资质的产品质量检测所，此前也并没把这个指标纳入检测范围。

　　一些业内人士在与笔者交流时，也提到相关标准的缺位也是酿成致癌物超标一大原因。

　　(严碧华　中国联合商报)