兰州市将展开校园及周边食品安全专项整治 严防“问题”食品流入学校食堂

　　日前，兰州市食品药品安全委员会召开专门会议，就切实加强学校食品安全工作，在全市迅速开展学校及周边食品安全专项整治进行安排部署。兰州市副市长俞敬东在会上强调，学校要承担起食品安全第一责任人的责任，切实建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理员，建立健全食品安全管理制度。

　　近期，兰州市食品药品安全委员会将对全市所有的中小学食堂、托幼机构食堂以及高等院校食堂的原料购进、加工操作、餐具消毒、从业人员健康体检与上岗培训等关键环节加强控制和监管，最大限度地消除食品安全隐患。针对学校食堂经营的重点食品品种进行抽样检验，及时了解学校食堂食品安全状况。发现存在突出问题的，要及时研究应对措施，防止不安全食品流入学校食堂。

　　各监管部门要组织监督执法人员对所有的学校进行拉网式检查，做到无一遗漏。