月饼的成本很低,每块月饼成本不超过10元。月饼的成本最多不超过零售价的30%。也就是说,一块不到10元成本的豪华月饼售价在33元以上,按一盒8块计,一盒豪华月饼售价在250元以上,利润率在200%以上。
中秋节后月饼价格大跳水,节日当天还是10元一个,节后却只卖3元一个。从节前节后的售价看,节前的月饼无疑是“天价”。
“天价”月饼为何高处不畏寒?政府人为设置准入限制的垄断行业,价格高得离谱容易理解。但是月饼行业却是自由竞争的行业,进出月饼行业没有人为限制。自由竞争的市场里,应该不会出现天价现象,即使偶尔出现,时间一长也就没了踪影,但是月饼行业却是年年岁岁价相似。月饼生产商家在中秋期间往往能够获取暴利,这是路人皆知的“秘密”。问题是暴利行业为何没有更多企业眼红并加入,促使商品价格与行业利润率下降呢?
看到别人赚钱,不少人肯定是眼红、心动的,但你若是临池羡鱼,仓促加入月饼生产行列,却未必可以赚到钱。
因为一套设备购置成本在3万元以上,保质期只有40天左右,需求旺季只有1个月左右,使得打算临时生产的商家进入生产显得不划算。这样新进厂家相对较少,从事生产的商家相对较少且稳定。而中秋期间,人们对月饼需求激增,供给变化不显着,在供求夹击之下,天价月饼便诞生了所以天价月饼便长期高处不畏寒。
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