苏州立法明确阳澄湖大闸蟹标准

　　苏州市政府常务会议15日审议并通过了《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》。今后，销售包括“洗澡蟹”在内的各种冒牌阳澄湖大闸蟹将会依法受到处罚，最高罚款额达3万元。

　　什么是正宗阳澄湖大闸蟹？《保护办法》明确，只有产自阳澄湖113平方公里水域，符合阳澄湖大闸蟹国家标准和国家地理标志产品批准公告内容，并按照相关规定标准化养殖的中华绒螯蟹才能称作“阳澄湖大闸蟹”。

　　《保护办法》规定，销售阳澄湖大闸蟹应当按照国家标准明示等级，特级雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一级雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二级雄蟹≥125克，雌蟹≥100克。

　　此外，苏州还将特别设立“苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会”作为阳澄湖大闸蟹的保护管理机构。