炎热的夏天里,超市冰柜里的龟苓膏销量畅旺。然而,龟苓膏中毕竟含有多种中药成分,进了超市,是不是就能说它属于食品,人人适合呢?
相传,龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品,在药店中出售。不过,现在按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家及调制口味的不同,其药物成分也与原始组方有所差别。比如,有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成。尽管具体方子不同,但它们都无一例外含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。
龟板,是龟科动物乌龟的甲壳,性味甘、寒,有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、凉悸、失眠健忘,妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块,叫做龟板胶,其滋补力比龟板更强。而土茯苓,性味甘、淡、平,有解毒、除湿、利关节的功效。
龟苓膏在这两种主要原料的基础上,一般还加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、祛暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、祛暑、疗疮毒等作用。
龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
但由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食、腹泻等情况,应当立即停用。
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