水母网8月30日讯(YMG记者 方春明)昨天,烟台市蔬菜副食品监测中心发布了上周蔬菜质量公报。上周,共对芝罘区、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场、批发市场、蔬菜基地、蔬菜配送中心等检测点共检测蔬菜样品5388个,其中合格5188个,蔬菜总体合格率为96.3%,比上周上升了0.1个百分点。
上周,葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为100%,白菜类蔬菜合格率为97.5%,豆类蔬菜为97.3%,绿叶类蔬菜96.3%,瓜类蔬菜95.3%。各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白菜、生菜、茼蒿、土豆、豆角、黄瓜、油菜为高,芹菜、韭菜、小白菜为中。
本周,专家推荐食用指数为高的品种有:菠菜、白菜、木耳菜、土豆、洋葱、莴苣、芸豆。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有:生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。建议对芹菜、韭菜、小白菜等蔬菜的清洗,可先用淘米水浸泡10多分钟后再冲洗。
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