南京“龙虾门”与圣元“早熟门” 窦娥还是罪魁？

洗虾粉能把很脏的小虾洗得干净又好看

6个月女婴疑喝圣元来“月经”

　　这个八月不寻常，有两个关键词在媒体版面出现频率最高和持续时间最长，那就是“肌溶解”与“婴儿性早熟”，食品安全问题再次被摆上桌面，然而“幸运”的是，被质疑造成上述两种问题的嫌犯——洗虾粉和圣元奶粉，最终都被相关部门宣判无罪，那么，它们果真都是窦娥吗？

　　八月月初，广东、山东、江西等多地发生女婴出现性早熟症状，而她们均自出生就食用同一品牌奶粉——圣元。

　　据一位涉事母亲邓小云介绍，她才一岁出头的女儿出现了性早熟症状，在治疗期间，圣元的代理商曾数次找她了解孩子病情，并提出了赔偿意愿。“最开始圣元说愿意出2000元，我没有同意。后来有一次无意中说到20万元赔偿，如果我当时同意，他们应该会愿意协商。”邓小云说，之所以没有接受圣元赔偿的提议，是想先治好孩子的病和了解到底是什么原因致病的。“如果他们的奶粉没有问题，他们为什么要出钱？”

　　其后，湖北省卫生厅组织专家组对圣元“早熟门”3名女婴进行了一次集体会诊。然而，这次会诊的结果模棱两可：“会诊数据都没有问题，是单纯性的乳房发育，不一定是性早熟。”同日，多位儿科专家在获知上述会诊结果时均一反常态地保持沉默。

　　8月15日，卫生部召开发布会通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。卫生部专家组评估认为，湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。针对卫生部通报的圣元乳粉疑致儿童性早熟调查结果，圣元公司在官方网站上表示感谢政府今天向全社会澄清了这个基本事实。

　　根据卫生部的说法，我国对乳品中雌激素检测目前尚无检测要求，也没有公开的检测方法与标准。然而，检测方法与标准都不透明，如何能向公众证实抽检结果的真实有效？乳品雌激素无检测要求，只能暴露乳业监管机制出现纰漏。

　　早熟门事件发展至今，圣元一直寻求各种理由来为自己开脱，从头至尾都扮演着无辜者的角色，然而，在必要的澄清和一味撇清关系的情况下，作为知名乳品企业，圣元是否想过，自身究竟应该承担什么样的社会责任？

　　“婴儿性早熟”带来的负面影响还让人心有余悸，八月下旬，“食用龙虾会导致肌肉溶解”的新闻曝出，又让众人不寒而栗。

　　据媒体报道，南京多所医院陆续收治因食用龙虾入院病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。据业内人士猜测，人们吃龙虾会患上“横纹肌溶解”？可能和龙虾体内“潜伏”的化学物质或龙虾的处理过程有关。有专家表示，龙虾生存在混浊的水体里，虾壳上附着很厚的污垢，当被捕捞上来后，有些不法商贩因为害怕市民嫌脏不愿购买，就用不明成分的药水浸泡去除虾壳上的污垢，这些药水自然也会进入龙虾的体内，食用后也会引起严重中毒反应。而这种清洗药水便是“洗虾粉”。

　　然而，同圣元的大团圆结局一样，“龙虾门”同样得到了相关部门的“澄清”：南京市疾控中心认为，肌溶解事件不可能是“洗虾粉”惹的祸。

　　但是，在内行人眼里，洗虾粉是一种很普遍的清洗剂，同时，也是一种工业领域普遍使用的除锈剂——草酸。酸性为醋酸的10000倍，对人体危害极大，加之其含有蛋白酶，可以分解蛋白质，会使人体的酸碱度失去平衡。使用草酸导致横纹肌肉溶解之后，可以进一步导致肾衰，由于洗虾粉本身是一种无色透明结晶，因此草酸可以在肾小管内形成结晶，将会导致急性肾小管堵塞，严重者还会引发急性肾衰竭和“酱油尿”！

　　食品安全究竟有没有问题，不是官方否认就可以完全掩盖。今日，媒体又曝出6个月女婴疑喝圣元来“月经”，此外，肌溶解确诊病例也在不断增加，究竟是大众的健康重要还是经济利益重要？相关监管部门应有衡量，否则，只会让三聚氰胺事件以来的食品安全信用危机继续加深。