在生姜价格上涨的同时，莲子价格也出现暴涨，记者在莲子主产地湖南岳阳发现，新鲜青莲去年上市价格为4元/斤，今年已涨至10元/斤。
三农问题专家李昌平告诉记者，农产品价格轮番上涨的原因在于，相对于其他商品，多年来农产品价格涨幅明显偏低，使市场各方形成上涨预期。
李昌平总结这些被爆炒的品种的共同特点：产地集中、可储藏、生长周期长，人均日需求量小，涨价再高也不会伤筋动骨等等。类似的品种还有花椒、桂皮、孜然、莲子等等。而炒作这些小品种所需的资金并不大，这种炒作可能会此起彼伏。
李昌平认为，控制农产品轮番上涨的局面，除了直接控制价格外，更要改革农产品流通体制。目前中间商可以轻易隔开生产者和消费者，独占定价权，而生产者和消费者对价格没有发言权。政府应扶持农民与消费者结成购销联盟，在定价过程中掌握更多话语权。
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