姜价暴涨背后游资身影隐现(图)

　　与之前的绿豆、大蒜价格暴涨相似，生姜价格剧烈波动的背后，依然少不了炒家的身影。而这些炒家中，既有已做生姜生意10年来的“老炒客”，也有少量在暴炒大蒜、土豆之后，转战而来的“新炒家”。

　　同时，去年生姜减产一成左右。生姜的短缺，这客观上给了众多群体合力推高姜价的机会。

　　本版撰稿 记者 于蓓蕾

　　奇特一幕

　　别人要价4元，

　　他们主动还价4.3元

　　“那几天，一批莱芜人突然出现在市场上，并且，他们的做法非常怪异，别人一斤要4块的姜，他们不但不往下侃价，反而主动喊高到4.3元一斤；接下来的第二个人，别人要4.3一斤时，他主动加到4.6元一斤。几个莱芜人轮流下来，市场上开始疯传，外边缺姜了，会涨到5元钱以上。其实，这些莱芜人根本没买这些姜，他们只是请姜农当‘托’，最后每人给了100元‘辛苦费’，姜价却实实在在炒起来了！”在安丘姜蒜市场做了10多年生姜贸易的孙长顺，绘声绘色向记者描述起了发生在这里的奇特一幕。

　　待姜价涨起来后，这几个人就从市场上销声匿迹了，至今再没出现过。孙长顺说道，就是这几莱芜人，使姜价在7月28日，出现了4.6元每斤的最高价。

　　“这几位莱芜人里，一位姓谢的经理跟我很熟，他常年往深圳等地批发生姜，利润很高，所以，他的手头上有不少资金，能存不少的货。”兴安街道办一位姓李的姜贩告诉记者。

　　开了10多年洗姜厂，如今专做向中东、日本等地区生姜贸易的王兴庆也说：“这些莱芜客商，天天来去匆匆的，不大跟别人说话，显得挺神秘。可他们出手很大，估计手头上怎么也有个三五百万资金，加上他们收姜时出手大方，在市场上他们的一举一动，都能引起大家的密切关注。”

　　炒客自述

　　没见到姜，

　　但名下的姜一辈子吃不完

　　除了莱芜的炒姜客，市场上“囤姜”的还有临沂人，此外，江苏人、安徽人也很多，有时，还有浙江人、上海人等。“前一段时间，就有一个浙江人向我打听大黑埠姜蒜批发市场在哪，这位浙江客商，是第一次来做生姜生意。据他自己说，他是看到了身边有朋友今年做姜发了大财，于是，也想来看看找点机会。”姜农小谭告诉记者。

　　潍坊富大食品有限公司的一位负责人说还曾见到过江苏的炒家。虽有过一面之缘，但这位江苏的炒家始终未向其透露过真实的身份。至今，他只知道这位炒家“来自江苏的一个大公司，很有经济实力”。

　　据媒体报道，一位上海白领曾自述道，去年他跟人合伙炒大蒜，狂赚一笔后，今年又转而炒姜的故事，据他称：“自己拿着近300万元的资金，跟着朋友投身到了炒姜的队伍，成了一名‘资本炒家’。没见到姜，也没见到仓库，但我名下的姜可能这一辈子都吃不完了。”故事的真实性无从考证，但记者的身边，确实有这样真实的“炒家”存在。

　　在济南工作的沂水人蔡先生，虽然年龄不大，却已经有了5年的“炒客”经历：“开始时，我把钱投到我哥那里，由他来帮我做大蒜，其实，蒜存在哪，怎么出手，我都不知道，全由我哥一手打理。赚了钱后，我哥就会把利润给我。”从去年开始，由于大蒜被炒得连高手看着都有些胆寒，他的哥哥转而开始囤土豆，“虽然赚得比大蒜少多了，但一冷库怎么也能赚辆新车。”他说到，后来，大家又看到了生姜的“升值”空间，于是，身边不少人开始转投生姜，蔡先生跟着哥哥，也成了其中的一员。

　　市场分析

　　今年丰收成定局

　　届时姜价将回落

　　“其实，姜与蒜有很大的不同，大蒜需要存在冷库里，蒜农多数一收获就出手，经销商垄断了市场上的大蒜后，可较容易地抬高价格。而生姜只要存在姜窖里，很容易就能存一年，这决定了炒家不可能垄断这个市场。今年姜价畸高，减产是一个原因，此外很大程度上是外地客商诱导，众多群体合力推涨的结果。”安丘市农业局生产科科长赵凯说道。

　　“去年生姜产量少，这确实是事实。”在采访中，记者从许多人口中听到了这个答案。根据潍坊市农业局的统计，去年该市生姜减产10%左右，总产量约为10亿斤。

　　生姜减产以及国际需要增大，使一些炒家从中看到了炒作的机会，而姜农也乐于自己手里剩下的姜能卖个好价钱。于是，姜农和客商中间开始盛传，现在市场上70%的存货都消化了，现在，只剩下了30%。“听说快没姜了，姜农于是也趁机提价。许多作贸易的担心到时候没姜可卖，都来抢姜了，才让姜价涨了这么多。”做了10多年生姜贸易的孙兴奎说道。

　　对此，马德成却认为：“其实，现在市场上至少还有40%的量。”他给记者算了一笔账，“除了姜农手里有货，那些搞出口的人和公司手里，都必须存一点，现在各个冷库里还是有不少姜的。”

　　“估计新姜下来之前，姜价不会落下来太多。但今年的天气算是丰调雨顺，非常适合姜生长，到目前来看，今年的新姜丰收已经成了定局，到时候，价格一定会明显回落。”马德成说道。

　　专家说法

　　小品种农产品

　　容易被“炒作”

　　绿豆、大蒜、土豆、生姜，众多农产品被轮番炒作，让人们不禁想问，为什么炒作农产品成了流行，下一轮，又会是谁？山东社科院农业发展研究所所长秦庆武说，被炒作的农产品有一个共同的特点：比较容易储存。客观上，这为游资的炒作提供了便利，“像香菜、韭菜等绿色菜，绝对是没有办法炒的。”

　　此外，农产品需求大致恒定，弹性很小，如果遇到了欠收的年份，炒作的理由就会更加充分。如果此时国际市场的需求有了增长，供求矛盾的加剧会进一步助推价格，也给了炒家获取暴利的机会。

　　最近，楼市、股市都不景气，资金不敢盲目进入。这些流通中的资本只能见缝插针，在自然灾害背景下，一些农产品减产，种植面积减少等因素的共同作用下，大蒜、绿豆一类原本不起眼的小品种农产品，在资金的作用下兴风作浪。

　　另一特点则是相对大宗农产品，这些盘子较小的小杂粮就像股市的创业板一样，容易操作，仅安丘一地出口的生姜，就占中国生姜出口的一半。

　　长期来看，农产品价格还有上涨空间。”秦庆武说，今年全球几大粮食重要产地像俄罗斯、乌克兰等，都遇到了少有的天灾，导致全球粮食都有了一个“通胀预期”。由于大宗粮食产品国家有调控政策，价格不会有太大的增长，而那些有缺口的小盘农产品，下一步，也许就是被炒作的对象。但他同时认为，小品种农产品对消费者的生活不会有特别大的影响，而价格上涨，从另一方面来看，则可以刺激农民的积极性，增加种植量，这客观上又会抑制价格。

　　炒作手法

　　低价存货，

　　待价格拉高后抛售

　　据知晓内情的众多生姜贸易商讲，生姜的炒作方法，几乎跟炒大蒜一模一样。

　　姜价相对较低时，炒姜客们会囤积一大部分生姜，并直接存在安丘周围的租用姜窖和冷库里，待到存的姜量已经差不多了，他们就拿出一小部分资金，到批发市场上高调收购，接连数天，把姜价迅速拉上去。

　　这时，炒姜客再放出传言，称“外边已经没有多少姜了，以后姜价还要涨，最少会涨到5元钱以上”。这时，许多不明就里的客商惟恐日后姜价再涨，开始高位“抢姜”，而姜农的心理预期也已经被抬了起来，都开始惜售。这时，炒客们便趁机把手里低价囤积的生姜大量抛出，赚个盆满钵满。等到姜价应声回落后，他们已经套现离场，开始等待下一次机会。“从去年姜很便宜时，这些莱芜人就陆陆续续地开始收姜，然后，直接就存在安丘周边的冷库里。到了姜价3元一斤的时候，他们来的人突然多了，接下来的半个月，他们几乎不还价，收走了大量的姜，有时一天能收购五六万斤。”姜贩李先生说。这样大肆收姜的“表演”进行了几天后，“姜价涨起来了，他们就不收了，这几天，市场上再也没见过他们的影儿。”

　　与莱芜炒家相比，江苏炒家的销货途径更加隐蔽，一旦姜价被炒了起来，他们会把囤的生姜送到各个城市的批发市场，去高价出售。

　　
　　“炒姜”手法

　　1

　　姜价较低时，炒客们囤积生姜

　　2

　　拿出部分资金高调收购，拉高姜价

　　3

　　放出传言，称以后姜价还要涨

　　4

　　姜农心理预期被抬升，开始惜售

　　5

　　炒客们把囤积的生姜抛出，赚个盆满钵满

　　6

　　姜价回落，炒客们已套现离场，等待下一次机会 (本文来源：山东商报 )