柠檬调料
原料:1个柠檬取汁,2倍于柠檬汁的橄榄油和红花油或葵花籽油,少许海盐,少许新鲜黑胡椒。
做法:把所有原料都混合在一起。当你刚开始进行减肥食疗时,用这些调料最为合适。
葵花籽调料
这种清淡调料和绿沙拉放在一起吃很合适。
原料:125克葵花籽,1头蒜去皮,1根芹菜切好,半只柠檬取汁。
做法:将所有原料都倒入芡汁中,慢慢往里加水,直到粘稠度令你满意为止。
豆腐调料
这种调料与蛋黄酱非常相似,可以做所有沙拉的调料,特别是蛋黄酱调味的食品。
原料:1块豆腐沥干水分,1汤匙冷榨橄榄油,l茶匙柠檬汁,l汤匙切碎的葱头或葱头粉,1茶匙蜂蜜,少许盐和新鲜黑胡椒。
做法:将所有原料都放入芡汁中搅拌,直到调料看起来光滑为止。
芝麻调料
芝麻调料在减肥食物中用途很广,味道有点儿像花生酱。
原料:150毫升芝麻酱,1罐大豆或低脂酸奶,1个柠檬取汁,1头蒜去皮或用葱头粉代替,2~3汤匙切好的欧芹,14茶匙辣椒粉,少许盐。
做法:将所有原料都倒入芡汁中,快速搅拌,直到光滑为止。将调料放入冰箱可保存3天。
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