暴雨催高深圳肉菜价格 本月过后CPI或现拐点

　　“3元一斤的鸡蛋已经消失了，没有5块钱，哪里买得到鸡蛋?”

　　“以前还可以看到不少一元以下的青菜，现在这样价位的，即便有也要扔掉一半烂叶子，两、三元一斤的已经很普遍了……”

　　去菜市场，随机与市民聊天，这样的声音便很容易听到。

　　然而，市民对于食品价格上涨的感受即便在去年金融风暴期间，也没有减轻过。统计专家当时就预言，今年通胀压力将主要存在于食品价格之中。

　　果然，7.8%!

　　在刚刚公布的7月深圳居民消费价格总水平(即“CPI”)里，食品价格以同比(与上年同月比，下同)7.8%涨幅再次领涨，影响率高达66.7%，涨幅和对CPI的影响程度都成为今年以来最厉害的一次。

　　其中，粮食价格上涨12.7%，肉禽及其制品价格上涨5.7%，鲜蛋价格上涨11.0%，鲜菜价格上涨19.9%。对于无法自产，只能从外地引进农产品的深圳而言，通胀压力再次因“菜篮子”的价格波动而加大。

　　食品价格涨幅达今年最高位

　　自2月份开始，深圳CPI同比走出负增长的区间，改变通缩状况后，指数当月即同比上涨2.8%。3月份同比又上涨3%，达到坊间普遍认为的“通胀警戒线”。此后，指数节节高升，6月份更是达到3.8%的涨幅。

　　而最新公布的上月CPI统计数据，尽管涨幅有所收窄，但仍以同比上涨3.6%的幅度高于全国和全省水平。力挺其高位徘徊的正是CPI八大类统计中的“食品类价格”，且涨幅还高于6月水平。

　　“目前来看，拉动深圳CPI的主要因素还是食品类价格。以上月为例，食品类价格就影响价格总水平上涨了2.4个百分点，影响率高达66.7%，也是今年最厉害的一次。”统计专家、国家统计局深圳调查队副队长谢作正说。

　　“出现这种状况，主要是因为今年恶劣的气候，尤其水灾特别严重。导致生猪的生产，存栏和出栏都有所下降；蔬菜除了产量受影响，公路和铁路的运输也都不畅通，导致价格有波动。而大米、小麦等粮食也是受其影响。”

　　暴雨天灾催高肉菜价格

　　“由于嫌利润薄，很多广东人都不愿意种菜，本地菜产量很少，只占到总销售量的两成左右，平日的供应主要靠从外地调配。”一直做广东蔬菜批发的老陈有些怨言。

　　按照市场习惯，深圳三、四月份主要是海南菜，之后是广东本地菜，接下来是云南、湖南、山东等其它地方的蔬菜。一般大棚蔬菜的产量还比较稳定，但更多的还是自然生长的蔬菜，影响价格最大的因素就是天气。

　　“不要说严重的大暴雨、天灾，就是多雨的季节，蔬菜产量也要受很大影响，比如最近，其他地方都没有菜，大家就都去昆明抢菜，价格就肯定高了。”布吉农批从事蔬菜批发生意的菜商黄坤来说。

　　猪肉的价格也同样受到天气的影响。深圳维尔康公司源华批发行孙春主要经营南山区域的生猪肉批发，每天销量几百头。从去年年初至今在，其生猪肉批发价从每斤7元左右涨到现在的8-9元，上涨了20%左右，零售价则基本上都在10元以上了。

　　“今年上半年水灾等洪涝灾害太多了，这种天气最易引发生猪疫情爆发。比如4、5月份的生猪‘五号病’就死了不少猪。灾害天气导致的交通运输不畅也造成了一些地区猪肉价格上涨。”孙春说。

　　人力成本的增加是肉菜市场价格上涨的另一原因。“从去年到现在一直在涨，最近商铺、肉档的租金也在涨更是推高成本价格。”孙春说。

　　黄坤来认为，在影响蔬菜价格的天气、运输和人力成本三大因素中，除了天气是不确定的，后两者近一两年来一直在上涨，因此菜价不可避免会上涨。不过，在猪肉价格上，孙春认为，近段时间应该会比较稳定。“因为7月中旬到8月初，生猪价格已经涨了一轮，短期内，除非出现非正常因素，价格波动应该不会太大，可能还会出现一到两毛钱的下调。”

　　“内外夹攻”的粮价

　　除了肉菜价格，粮食价格今年以来也保持着每月同比上涨一成左右的幅度，上月涨幅达到全年最高水平。“从去年到现在，普通东北大米的批发价格从1.8元左右涨到现在的2.1元左右，涨了百分之十几。”布吉农批市场兴国粮油批发行老板刘新生说，自从中国加入世贸组织之后，各种商品价格随国际市场变化而波动，大米作为生活必需品，已经不是第一次出现涨价了。对于这样的价格变化，他觉得比较正常。

　　从国内方面，刘新生认为至少有两个客观因素，一是通胀的影响，“虽然国家采取了一些积极的措施，但大家能感觉到各种物价都在上涨，现金拿在手里不断贬值，这是客观事实”；二是全国范围内不断出现的农田破坏，导致农业种植面积减少。

　　而另一种压力则来自国际粮食市场。“俄罗斯最近停止向中国出口粮食，尽管我觉得国家的粮食储备比较充足，但对国际市场粮食价格产生一定影响。”刘新生说。这一分析也得到证实，由于全球多个地区粮食收成都受到天气无常的影响，以小麦为首，玉米和大豆等农产品市场都出现涨价。而上月小麦的价格更是出现了自1959年以来最大幅度和最快速度的上涨。本月上旬，俄罗斯透露出台出口禁令后，小麦期价再创新高。

　　“在粮食涨价的同时，市场里有商家发现某种地区的优质大米产量减少，就会进行囤积，有的已经比较明显了，这是商人的本色。”刘新生直言。而“天灾引发的减产，减产导致供应紧张，价格因此高抬”让人难以看到市场价格回落的迹象。

　　“最近我还听到有供应商说，要对大米进行涨价。”刘新生预计，8月底，深圳大米的价格可能还会上涨，涨幅则难以估算。不过他表示，从长期来看，大米等农产品的价格应该是稳中有涨，因为化肥、农药、灌溉等农产品的生产成本增加，农民收入也需要增加，这部分人群的利益需要被保障。

　　本月过后CPI或现拐点

　　因食品引发的通胀危机在我国并非没有先例。2007年就出现了从猪肉价格开始的一轮通胀。当时深圳也出现了史上最贵肉价，并因此引发关联市场如餐饮业、酒店和食堂饭菜的集体涨价，以及低保户减少吃肉次数的现象，民间甚至一度出现“3月不吃肉”运动等。 对于此番食品价格的上涨，谢作正认为，猪肉等食品作为居民消费权重较大的品种，尽管后期还有上涨可能，或对通胀有些影响，但效果比前两年小，“因为上涨的幅度没有前几次那么大，7月份也只涨了1.3%”。

　　“应该说，深圳到目前为止的食品价格走势，还是在预料之中，也是暂时的波动。”谢作正认为，除了天灾等因素，食品价格上涨也和以前农副产品与工业品价格倒挂严重有关。“确实有不合理的因素，农民长期养猪不划算、不赚钱，导致最后没有养猪的积极性。所以前两年，猪肉价格上涨得厉害，现在则已经处于调整期了。”

　　至于深圳CPI近几月总是高于全国和全省水平，谢作正说，这主要是因为深圳不是产粮区，货源主要靠外调，所以受外界影响大所致，但还是处于正常范围。

　　“我们分析认为，8月份受一些惯性影响，食品价格还会处于一个较高的幅度，与7月份持平或者还会再涨一点。但之后就会出现一个拐点，尽管随后有中秋、国庆这样刺激消费的双节庆，但暴雨等恶劣天气将减少，灾害对生产的影响逐步减弱。只要货源组织得充裕，运输调度得协调，粮食价格的涨幅将会放缓。

　　居住类价格是CPI上涨“次推手”

　　在CPI统计中，居住类价格是继食品价格之后，领涨CPI的另一重要类别。这一大类的统计品种具体包括:建房及装修材料价格、租房价格和水、电及燃料价格等三类。随着国家接二连三的出台对房地产市场的宏观调控政策，租房价格的上涨成为市民和媒体关注的焦点。而最近两期的数据中，6、7月的“租房价格”并未予以公布，记者就此事联系了统计专家、国家统计局深圳调查队副队长谢作正。

　　谢作正解释，房租租赁价格统计数据存在两个调查制度，一个是CPI的，一个是房地产市场的租金调查制度，两者角度不同，包含的范围和样本的代表性都有区别，不能混为一谈。“CPI里的房租价格主要侧重于装修建房的材料，从零售这个角度考虑，也包含了一点居民租房价格。而房地产市场的租金调查则包含住宅出租、厂房出租、写字楼和商铺的出租等，两者有交叉的部分，但后者的调查范围更大。”

　　他表示，近期该队已完成房租租金的专项调查，直言租金确有上涨，并分析了四个原因:

　　一是经济复苏，今年二季度以后，生产形势逐步好转，到深圳来打工就业的人数相对多起来，包括大学毕业生到深圳来工作的，市场需求量增大。

　　二是局部的旧村和旧城改造，如南山大冲、福田岗厦等一些以往的居住地等，几万居民往周边扩散，使这些局部地区的房租，或挨近地铁等交通接驳的地方如华强北等地的房租有所上调，偏远一些的则涨得有限。

　　三是6月份是个拐点。深圳租户的租房合同或契约往往是一年一签，6月正好普遍是房租到期的节点。那么在签下一个租约时，房东有可能会调高价格。同时，因为房地产市场的不景气，一些原来想卖房子的业主转为有意识的装修，添置一些简单的家具，这种投入增加了成本，使其房租价格也有上调。

　　四是深圳房屋市场的“租售比”，即房主租房和售房收入比，在我国一直差距较大，租房收入远低于卖房，这是长期形成的，所以业主们也有意识的调整价格。

　　“从调查结果上看，现在的价格涨幅还是属于允许的范围。”谢作正解释，房租租金的专项统计是按季度公布，上季度三个月平均上涨4.1%，因此涨幅数据看起来显得不是很大。如果分月来计算，6月份则涨得比较明显，据重点调查数据，大约涨了6%左右，而4、5月则上涨很少。　撰文张玮杜啸天　策划/统筹张玮

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