２０５０年，人们要吃人造肉？

　　英国本月证实一头美国转基因克隆牛后代已经进入英国食物链后，再次引发英国人对食物安全的担忧。一些世界顶尖科学家指出，要想为２０５０年时可能多达９０亿的人口提供食物，除去提高粮食产量、减少浪费等普通手段，也需要“新奇”手段，比如生产人造肉类。

　　未来４０年食物需求涨７０％

　　英国《卫报》１６日报道，来自世界各地的世界顶尖科学家当天在英国皇家学会发表２１篇系列论文，内容涉及未来食物供应、农业研究等方面。

　　科学家们指出，全球没有更多土地用于种植粮食作物，而人类面临一个不可克服的挑战是，今后４０年全球食物供应需求增长７０％。

　　美国科罗拉多大学教授肯尼思・斯特泽匹克说，到２０５０年，新增人口将使全球水需求翻倍，全球粮食作物用水减少１８％。需求增长引起的综合影响将在一些热点地区凸显，如北非、印度、中国、欧洲部分地区和美国西部。

　　农作物产量有望提升５０％

　　英国最大农业科研中心洛桑研究所科学家提出，随全球变暖产生的更多二氧化碳，再加上使用更好化肥等保护农作物的化学品，可以大大提升农作物产量。洛桑研究所基思・扎加德博士等人在论文中说，在没有更多土地的条件下，农作物产量有望在２０５０年前提升５０％。科学家们认为，许多低技术含量手段也可视为农作物产量增长，比如降低３０％－４０％的食物浪费。如果发展中国家拥有更好的食物存储手段和超级市场，发达国家按需购买食品，将省出更多可用食物。

　　新手段改变肉制品产量

　　科学家们说，将来也需要增加食物供应量的新手段。国际家畜研究所科学家菲利普・桑顿说，两张王牌可以改变全球肉、乳制品产量，“其一是人造肉，即在一种巨型罐中生长的肉类；其二是纳米技术，纳米材料作为向家畜传递药物的介质，预计将变得更为重要”。

　　一些论文还提到一种对于全球食品供应的反思，即降低对石油的依赖。当前，食物生长供应所需能量多至７０％源于石油，而代价是气候变暖。

　　英国政府首席科学家约翰・贝丁顿指出，即使使用转基因和纳米等新技术手段，仍有数以亿计的人可能面临饥饿。 据新华社