现做的蛋糕咋是昨日生产？

　　通常意义上，现做蛋糕肯定是当天生产的，可市民李女士却遭遇了一桩怪事：她当天定购的蛋糕却是“昨日生产”。“8月15日现场定做的蛋糕，工作人员说现做，我拿到后却发现生产日期是8月14日。”李女士怀疑，蛋糕店把前一天没有卖完的蛋糕隔日出售，“保质期写明是1天，那我吃的时候是不是已经过期了呢？”

　　顾客过寿却买来了“昨日蛋糕”

　　8月15日是李女士母亲的生日，李女士和爱人一大早就来到高新区的一家蛋糕店购买生日蛋糕。李女士选择了草莓慕斯口味的蛋糕，工作人员告知，蛋糕要现做，大概需要半个小时。李女士挑好图样、下好订单、付完账就和爱人逛超市去了，“现做比较新鲜，等一等也没有关系。”

　　当天9点40分左右，李女士和爱人准时去取走蛋糕，并按照工作人员的提醒回家后把蛋糕放入了冰箱，打算替母亲庆祝。中午当一家人一起分享蛋糕时，李女士发现味道有点奇怪，“觉得好像味道有点不对，奶油也比平时吃的慕斯蛋糕要硬一些。”李女士说，从蛋糕店到自己家只需要5分钟，应该不会这么快变质，“而且我们是开车去的，车里也有空调。”

　　细心的李女士赶紧拿出外包装看生产日期，发现上面打印的生产日期是8月14日，保质期(4-9月份)为1天。现做的蛋糕怎么变成了昨天生产的呢？

　　这让李女士很恼火：“当时不想扫老人的兴致，所以就借口说蛋糕太甜，让老人少吃一点。”尽管如此，李女士说爱人吃完蛋糕后还是拉了一次肚子。

　　解释一蛋糕本身口感就是硬

　　当天下午，李女士就带着没有吃完的蛋糕以及外包装盒来到蛋糕店，询问自己购买的蛋糕是否过期。“他们尝了一下剩下的蛋糕说没变质，只是有点不新鲜了。”李女士说，工作人员解释，口感偏硬是因为慕斯蛋糕的口味本身如此，“我也不是这方面的专家，这样的解释我很难确定它的真实性。”

　　李女士的蛋糕订单上写着，订购时间是8月15日9时5分，取蛋糕时间是9时25分，而蛋糕的外包装盒上写的生产日期却是8月14日，保质期4月-9月为1天，10月-次年3月底保质期2天。“这样一来，我吃的是不是过期的蛋糕呢？”面对李女士的疑问，工作人员告知，蛋糕是当天现做的，只是把生产日期给打错了。“店家一直说是生产日期打错了，我当时没有现场看他们做蛋糕，所以事实到底如何我也无法考证。”

　　解释二工作人员打错了日期

　　蛋糕店企划部的经理表示，李女士确实于8月15日订购了生日蛋糕，而包装盒上的生产日期是8月14日，但是李女士购买的蛋糕是新鲜的。“蛋糕确实是当天现做的，没有过期，只是工作人员失误打错了生产日期。我们已经处罚了这位工作人员，并向李女士道了歉。”

　　经理介绍，消费者选择好样式和口味，工作人员现场制作蛋糕并写上祝福词。“不可能前一天正好有一个人跟李女士选择了同样样式的蛋糕，并写下了同样的祝福词。”那有没有可能把祝福词用奶油抹掉重新写呢？经理否认了这种可能，“我们不会这样做。”

　　经理说，蛋糕店当天将蛋糕制作好以后，通过电脑打印生产日期，可能因为工作人员没有把生产日期调好，所以出现打错的情况。是不是只有李女士一个人拿到了打错日期的蛋糕呢？“我们目前还没有接到其他顾客的反映。”

　　质监商家应如实标注生产日期

　　消费者购物时一般会查看商品的生产日期，但是也有消费者遭遇生产日期超越当前时间的情况，生产日期到底是谁说了算呢？安徽省质量监督管理局食品处工作人员介绍，商家不能随意写生产日期，应该根据产品的生产时间如实标注，“这主要靠企业的自律，执法部门平时也会进行巡查和抽检。”

　　“也有的商家为了延长产品的售卖时间，把生产日期故意推后，消费者发现后可拨打12365举报。”工作人员说，一些大批量的食品生产因为有批量生产号码有关部门监管起来比较容易，但是对于现场制作的蛋糕监管和取证都有一定的难度，“如果市民发现故意改变生产日期，或者因为吃了造成身体伤害的可以向我们反映。”(林玲)