距离中秋节还有一个多月时间,但郑州的一些超市,中秋月饼已经提前上市。记者调查发现,今年的月饼在远离“天价”的时候,受原材料价格上涨影响,价格会比去年有所提高。
在郑州花园路上一家大型超市,记者看到,现在上市的都是一些散装月饼。正在买月饼的顾客刘女士说:“主要还是得品质得好,包装好坏对于大多数人来说都是次要的。家庭送包装都不需要那么好,一般就可以了。”
超市课长张东林说,他们的散装月饼每年8月15号左右上市,盒装月饼要到8月20号到25号之间上市:“前几年礼品盒包装的,里面放酒、放茶叶或者其他一些贵重东西呀,其他东西的价值远远超出了月饼实际的价值,现在月饼占的比例比过去大很多了,重点突出月饼的可食性,对他的材质进行突出,而不是突出他附带的东西。”
郑州市一家月饼生产企业的老板陶百兴告诉记者,今年他们计划生产750吨月饼,目前他们已经完成了三分之一。在价格方面,会比往年有所提高:“今年突出的原材料几种涨幅特别大,一种是白糖,一个是莲子,一个是绿豆,红豆明显的上涨幅度大,包括人工成本,所以生产成本普遍上涨。想尽一切办法下降包装成本,尽量压低成本,然后压低销售价。
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