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高温大烤长沙 菜价涨价了

中国市场调查网  时间:08/06/2010 11:25:30   来源:三湘都市报

  8月5日,记者逛市场时发现,牛蛙批发价从7元/斤,直冲到20元/斤,零售价更高达24元/斤;与此同时,小龙虾批发价也从9元/斤涨至12元/斤;酷暑导致母鸡产蛋量下降,鸡蛋价格每斤涨了0.7元。

  牛蛙套餐涨至20元

  8月5日中午,在长沙市解放路一公司上班的王艳来到蒸有味吃午餐。出发前,她想好要点份剁椒牛蛙套餐,但走进蒸有味店内就发现,墙上贴了红艳艳的牛蛙涨价通知。

  “尊敬的顾客,由于近期牛蛙原材料价格上涨1.5倍,为了保证您喜爱的食品不报缺,本店的剁椒牛蛙单点由原来的10元/份涨至15元/份,套餐由15元/份涨至20元/份。”
 

  随即,王小姐放弃了吃牛蛙的想法,改换了一份剁椒鸡丁。

  记者走访其他酒店和餐馆发现,大多数牛蛙菜品价格都上涨了,如爵士厨房的大盆牛蛙,中份从原来的68元/份,涨至88元/份。其他餐厅,价格没上调的干锅牛蛙、香辣牛蛙,不是盘子小了,就是分量少了。

  天热牛蛙运输困难

  现在不是春天,牛蛙应该供应充足,到底为何涨价呢?

  今日下午,记者走访了长沙马王堆海鲜市场发现,多数水产店生意很少,且都不像往日一样将牛蛙、龙虾摆在店外。

  马王堆海鲜市场信息中心的数据显示,入夏以来,牛蛙批发价从7元/斤,涨至现在的18元/斤,个头稍大的牛蛙,更是卖到了20元/斤,超市零售价在24元/斤以上。

  小狄是马王堆海鲜市场14号店“湘岳水产”的伙计,正在枯等顾客上门的他告诉记者:“牛蛙价高主要原因是天气太热,牛蛙交配产卵量减少,成活率低,市场供应量就少。另一方面,天气太热,牛蛙不好打理,运输过程中一折腾就死不少。”

  马王堆海鲜市场信息中心的潘彤也告诉记者,目前长沙市场上的牛蛙主要来自广东、福建等沿海地区,去年养殖户多,不少人赔本,今年养殖户就减少了,这也是涨价的重要原因。

  菜价播报

  小龙虾热坏的多,批发价涨3元

  8月4日,为了吃小龙虾,陈远如带着女朋友特意跑到长沙市南湖大市场附近的“快快酒店”。两人点了一个中份小龙虾,花了80元,可端上来盘中不足20只虾。他印象里,以前中份的小龙虾有25只以上。

  “小龙虾价格涨了,批发价都从原来的9元/斤,涨至12元/斤了。”8月5日,马王堆海鲜市场信息中心的潘彤告诉记者,主要因为天气太热,小龙虾等部分水产品死亡率高,市场供应量较紧张。记者在沃尔玛超市看到,小龙虾零售价已卖到17.8元/斤。

  母鸡怕热产蛋少,每斤蛋卖5元

  8月5日,记者惊奇地发现,常吃的四菜一蛋“跑得快”外卖,少了常规的煎蛋。

  记者到农贸市场和超市咨询了鸡蛋的价格,居然也涨了。如:沃尔玛超市普通鲜鸡蛋4.9元/斤,农贸市场5元/斤,1个月前,价格都在4.5元/斤以下。记者从马王堆蔬菜批发市场了解到,7月上旬开始,长沙鸡蛋价格开始逐步上调。如今,净鸡蛋批发价4.4元/斤,比7月9日之前的3.7元/斤,上涨了0.7元/斤。主要原因还是高温天气,致使鸡产蛋量下降,市场供应量减少。(记者 未晓芳 实习生 王倩 吴林)