现榨饮料食用间隔不能超２小时

　　据新华社电 为规范现榨饮料安全管理，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》，近日向社会各界征求意见。征求意见稿指出，现榨饮料不得使用食品添加剂。

　　什么是现榨饮料？征求意见稿明确，现榨饮料是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等杂粮为原料，在符合食品安全要求的条件下，现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装饮品。根据原辅料及加工工艺不同，现榨饮料分为现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品。采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料。

　　除了不得使用食品添加剂，征求意见稿规定，现榨饮料不得使用非食品原料；不得使用回收的食品作原料。与此同时，现榨饮料果蔬必须新鲜，无腐烂，无霉变，无虫蛀，无破损等。杂粮及其制品必须无霉变、无虫蛀、无腐败变质、无杂质等。

　　征求意见稿要求，现榨饮料应存放于加盖的容器中，加工后至食用的间隔时间不得超过2小时。

　　征求意见稿还对现榨饮料从业人员作出相关规定。现榨饮料操作人员在操作前应穿戴清洁的工作衣帽，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩；操作中如接触其他不洁物品后应立即洗手消毒。