持续高温烘烤河北农业 西红柿茄子“很受伤”(图)

图:高温对粮食作物影响不大。

　　编者按：虽然近一两天，河北大部盼来了十来个“桑拿天”后久违的一份凉爽，但高温天气留给人们的记忆目前实在难以挥去，也难言高温不再。高温不可避免地在经济运行轨迹上打下自己深深的烙印，从田间地头的生产，到工业企业的运行，不断刷新新高的用电量，再到日常生活的消费。高温，不可避免地成为夏季影响经济运行的高频词，关注高温，关注高温下的经济运行，本报从即日推出“高温炙烤河北经济”系列报道。

　　虽经年初冻害，但夏粮仍然实现增产的河北再次遭遇天气影响，持续一周的连续高温天气对农作物及畜牧水产生产带来了不同程度影响，业内人士预计，部分农产品供应和市场价格可能会因此被短期推涨。

　　■持续高温“蒸熟”鸡蛋

　　“农贸市场鸡蛋价格基本上都在4元一斤以上，超市促销鸡蛋也得3.99元一斤。”入夏以来，石家庄市民李女士发现，猪肉和鸡蛋价格都出现了小幅上涨，而鸡蛋价格在最近的持续高温中上涨的速度更快一些。

　　记者从石家庄桥西蔬菜批发市场了解到，鸡蛋批发价格入夏以来持续攀高。5月初市场鸡蛋批发价为每公斤6.1元左右，6月每公斤微涨2角钱，而从7月上旬开始，每公斤价格涨至6.60元左右。

　　零售价格变化更加明显，记者在石家庄新石南路农贸市场一家主营鸡蛋的商户处了解到，最近持续高温这几天，鸡蛋零售价格一直持续在4元一斤以上，比月初涨了5角钱以上。

　　这位商户介绍说，鸡蛋价格每年入夏期间会出现正常上涨，但是如果近期的高温再持续，估计鸡蛋价格还要小幅上涨。

　　省畜牧水产局相关专家对记者解释说，由于伏期来临，动物厌食症状出现。而气温的变化对鸡蛋产量有很大的影响，比如说平时产蛋量有二十七八个，在目前的高温状态下，也就只能产二十二三个。

　　产量下降必然影响市场供应和价格，上述专家了解到，目前石家庄周边主要的鸡蛋生产基地藁城鸡蛋批发市场的价格都达到了每斤3.6元，高温天气是鸡蛋价格上涨的一个重要原因。

　　此外，持续高温极容易滋生禽畜疫病，饲养户只能加大防暑降温和防病投入，这在一定程度上也提高了生产成本，如果高温持续，未来类似鸡蛋这类生鲜农产品价格小幅攀升，但料不会出现大幅波动。

　　■猪肉价格小幅上涨

　　与鸡蛋价格同时上涨的还有猪肉，目前市场上猪肉零售价格在每公斤18元左右。桥西蔬菜批发市场价格监测显示，7月20日前后猪肉批发价较此前每公斤上涨了2.5元左右。

　　采访中业内人士表示，猪肉价格上涨和气温偏高也有一定的关系。一般来说，夏季是猪肉消费淡季，肉价往往在这个时期都处于较低水平。但是肉价近来一直保持着恢复性上涨的趋势，近期持续的高温可能进一步助推了肉价走高。

　　石家庄赵县养猪大户侯先生告诉记者，现在来看高温对生猪养殖影响还不大。养殖户为应对高温只是加大了防暑和防病的操作，投入上新增的成本比例不高。但是生猪出栏的速度会受高温的影响，这可能在一定程度上使终端肉价维持在较高水平。

　　上述商户预计，高温对肉价的直接影响可能要到9月份以后显现，不过届时将近国庆和中秋节假日的消费旺季，所以价格传导带来的波动可能并不明显。

　　■西红柿、茄子“很受伤”

　　相比之下，高温使得正大量上市的蔬菜很受伤。

　　记者走访部分市场发现，以茄子为例，7月初市场上茄子的批发价格还在1.3元一公斤左右，但到了22日却上涨到了1.8元左右。价格上涨的时间点和上一次高温天出现比较一致。

　　而市场商户告诉记者，如果天气闷热持续，此后上市的茄子价格可能还会走高。

　　河北省农科院经作所研究员戴素英告诉本报记者，高温天气会导致蔬菜落花落果，病虫害严重，如果不加以防范，未来将影响产量，菜农应该及早治理。

　　蔬菜专家还告诉记者，一般情况下，蔬菜在高温条件下容易出现晒伤，且因生长点受损停止生长。以茄子和西红柿为例，高温条件下茄子无法坐果，西红柿、芸豆和豇豆等生长也会停顿。因此持续高温将会影响蔬菜未来的产量，如果热害严重，蔬菜价格可能也会受到影响。

　　■高温对粮食作物影响不大

　　刚获小麦丰收的藁城市种粮大户纪振京的地里已经全部种上了玉米，虽然年初的冻害在一定程度上影响了部分地块的小麦产量，但由于今年粮价比较合理，种麦的收入还令老纪比较满意。而秋粮主要作物玉米眼下又遇到了高温热害，“今年种粮食这点钱，挣得不容易。”

　　不过老纪告诉记者，高温天气对玉米的影响十分有限。持续高温可能会造成玉米褐斑病、黑粉病和红蜘蛛的爆发，但是如果及时用药的话不会影响产量。

　　对于一般的种粮大户来说，每年的种粮收入主要来自小麦。受今年小麦收入普遍较好影响，种粮大户们对今年的收益普遍比较乐观，玉米如果没有大面积的减产，全年种粮基本上已经有了保证。业内专家也表示，如果不出现严重的伏旱，玉米产量不会受较大影响，但农民应该注重加强对高温病虫害的防治。记者 袁伟华 实习生 鲍健