上饶市开展建筑工地食堂食品安全检查

　　自7月26日起，市卫生监督所组织卫生监督员，对全市各建筑工地食堂进行一次食品安全专项整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，预防食物中毒事件发生。

　　此次整治主要是认真核查建筑工地食堂是否具有《餐饮服务许可证》，许可证是否过期，是否存在超范围、 超能力经营问题。对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、 食品安全管理人员配置不到位的食堂，一律不发《餐饮服务许可证》。对未经许可从事餐饮服务的，严格依法进行查处。同时，还要将认真核查食堂环境是否定期清洁和保持良好。

　　另外，卫生监督员要核查食堂采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求等。