餐馆有“地沟油”问题将追究刑事责任

　　中国政府网19日公布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》。

　　通知要求，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。以城市（镇）、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

　　加强餐厨废弃物管理方面，通知要求，规范餐厨废弃物处置。各地要制定和完善餐厨废弃物管理办法，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。通知还要求，加强餐厨废弃物收运管理。