食品安全检查团 专盯原料和细节

　　7月6日至8日，我省开展了“质检邀您看企业，食品安全大家行”活动。连日来，本报记者受省质监局邀请，和部分食品专家及消费者代表组成检查团，走进晋城、长治的部分企业，对饮料食品生产的各个环节及安全控制过程进行了解。随后，质监部门还将陆续对乳制品、食用油、粮食加工品的生产加工企业统一开展监督检查活动。

　　饮料瓶原料用食品级材料

　　6日上午，记者和质监部门一行人来到高平市农副产品工业园区，走进厦普赛尔食品饮料公司，对这里生产的每一个环节进行了查看。

　　为了从源头熟悉产品的生产流程，检查组首先来到了饮料生产的第一个环节，吹瓶。只见一个个普通试管大小的塑料模具被放进吹瓶机内，几秒种后，塑料试管就在高温炙烤下变成饮料瓶子。之后是清洗、消毒，再到灌装、降温、杀菌，全自动不锈钢生产线有序运转。

　　负责本次检查任务的省质监局食品处处长王书明表示，饮料企业使用的吹瓶原料全部由食品级材料制成，一般都是由企业自行生产，而企业生产的每一道工序都有严格的把关。从检查结果来看，该企业的食品安全控制较为规范。

　　发现小问题下达整改书

　　作为我省最大的工业食品企业，位于长治高新区的福建达利食品分厂——山西达利食品有限公司是本次检查的第二站。“达利园”“好吃点”“可比克”等品牌食品在这里都有生产。

　　该企业生产的产品多达300余种，几乎全部销往我省市场及周边城市。检查人员先后查看了这里的原料存放情况、防鼠措施以及生产的各个流程环节，在随后的各类证书、台账记录检查中，检查组发现了该企业不够完善的一些地方，例如，在原料库中堆放半成品、员工安全防护措施不到位、销售台账没有登记产品批次与合格证号以及人员联系方式。虽然看起来是小问题，但涉及到食品安全，一旦不得以解决，后果较为严重。按照要求，检查组对企业下达了整改通知书。

　　不含添加剂饮料受到肯定

　　食品添加剂的监管和使用，历来是消费者关心的热点，唯思可达公司生产的酸枣汁，因为不含添加剂受到检查组专家的肯定。

　　“现在没有添加剂的饮料食品太少了，这样的饮料我敢喝。”省出入境检验检疫局专家史宏弟表示。堆放有序的酸枣原料库房、配置合理的生产流程线，从泡料萃取到配料，再到巴氏灭菌、管式瞬间灭菌，直到最后的灌装，每个环节都十分严格。不过，省质监局检查组专家还是提出了建议：酸枣的分选台应该采用不锈钢材料制作，以免现有的铁皮台被酸枣腐蚀；工作现场应该安装防爆灯具，避免灯管破裂后碎片进入到食品中，现场工人的安全防护措施还需进一步加强。

　　该公司当场表态，将按照检查组提出的要求，在当地质监部门帮助下召开质量安全会议，对存在的死角和盲区限期整改。