浅谈珠三角地区利用地下咸水养虾模式

　　浅谈珠三角地区利用地下咸水养虾模式

　　目前在珠三角土塘养虾模式中，采用地下咸水调节盐度的养殖面积几乎占到半壁江山，其养殖效果也与采用天然海水调节盐度的土塘养殖模式差异不大，甚至有时候其效果还能好一些。本文将结合中山某养殖场采用地下咸水养虾的一些养殖数据，谈谈地下咸水养殖的特点。

　　养殖实例

　　该场2009年第一虾养殖选用某品牌二代虾苗，12口池塘全部养殖成功，取得了较好的养殖效益，投入产出比达到了50%。

　　1.成活率方面：12口池塘的平均成活率为70%，最低33%，最高可达99%。根据抽样统计，2009年珠三角海兴苗虾苗的平均成活率亦为7成。因此，采用地下咸水养虾其成活率可以保持在合理的水平。

　　2.产量方面：该场2009年第一造虾的平均产量为383.5kg/亩，最高535kg/亩，最低234kg/亩，在珠三角土塘养虾模式中处于合理的水平。

　　3.生长速度方面：养殖周期平均为79d，平均规格48头/500g，属正常水平。

　　通过这个实例可以基本上反映出一个情况，即对于珠三角土塘养虾模式来说，采用地下咸水与采用天然海水调节盐度的养殖效益相差不大。但需要重视一个问题，地下咸水养虾出虾的规格偏小，要养出大规格的虾需要延长养殖时间，存在一定的压力。

　　地下咸水养虾特点

　　1.前期水色好，肥水容易；后期水色差。地下水氨氮含量高，肥水比较容易，进水后可以不用施肥，水色能够很快起来。藻相一般以绿藻为主，硅藻为辅，藻类比较丰富多样，藻类数量一般可达10种以上。中前期水色也比较好，一般为黄绿色或褐绿色，水质清爽不浑浊，并且在前50d内一般比较稳定、较少出现异常情况。后期则普遍水色不理想，主要表现是水色暗绿、浑浊等。这也是珠三角土塘养虾普遍的规律。

　　2.养殖早期氨氮、亚硝酸盐高；后期亚硝酸盐高。最关键的水质问题是氨氮和亚硝酸盐的变化。氨氮主要是早期偏高，中后期一般含量都较低。而亚硝酸盐则一般早期和后期都偏高，只有中期比较低，所以相对而言更加重要。

　　三招扬长避短

　　1.第一招：将盐度调节至1-2格。南美白对虾养殖需要有一定的盐度，一般要求1-2格比较合理，要达到1-2格水的标准，以1亩1m水深计算，一般需要从一口咸水井连续抽水24h左右，即对于一口10亩的池塘需要连续抽10d左右，因此需要在放苗前提前规划、准备。

　　对于10亩以下的土塘精养，一般采用将整个池塘水体的盐度调节到要求值之后直接放苗。而对于10亩以上的大池塘或者粗养池塘，可以考虑用彩条布在池塘一角围起一个面积为全池面积的5%左右的小池暂养、标粗，可以起到节约时间和成本的效果。

　　抽地下咸水的时间应该在进淡水之前进行，可以采用一些方法让地下水喷射或飞溅入塘，都会有利于氨氮的挥发。

　　2.第二招：通过培水、解毒，可以解决早期氨氮、亚硝酸盐高的问题。根据实践生产的经¬验，早期氨氮和亚硝酸盐略高对于正常养殖的影响是有限的，可以考虑对池塘水进行培水、解毒处理，一方面降低氨氮、亚硝酸盐的浓度和毒性，另一方面降低重金属元素可能带来的危害，试苗成功后提早放苗，以争取更大的养殖效益。

　　3.第三招、做好日常水质管理，可控制后期水质差，氨氮、亚盐高等问题。要解决养殖后期水色发暗、浑浊、亚硝酸盐偏高的问题，除了选择优质的饲料、掌握正确的饲料投喂技术外，有计划的、预防式的水质管理措施也是必不可少。

　　从养殖中期开始，就需要进行预防式水质管理，主要包括水质调节和底质调节两方面的内容，其目的是加快水体的物质循¬环，避免有害物质的积累。水质调节一般采用定期使用微生态制剂和解毒产品相结合；底质调节一般选用增氧底改产品与微生态制剂结合。

　　其实，土塘养虾和高位池养虾有较大的差别，除了盐度、换水条件和排污条件外，亚硝酸盐的在海水和淡水中的毒性差异也是重要的因素。土塘养出大规格的虾的难度比高位池要高很多，不是该模式应该体现的特色。对于土塘养虾，尤其是使用地下咸水养虾的池塘，到了养殖后期，应该要及时出虾降低养殖风险。