从六月底开始,红岛蛤蜊就肥起来了,目前已经大量上市,每天批发量大约100万斤。记者采访了解到,受气候影响,原本在四五月份就能肥起来的红岛蛤蜊,今年比往年晚肥了1个多月。从现在起,一直到9月下旬,市民都可以吃到味美、皮薄而又肥的红岛蛤蜊。
蛤蜊大量上市 每天批发100万斤
今天上午,记者在红岛码头看到,一片繁忙的景象,渔民们正在装卸蛤蜊,商贩批发到蛤蜊后正赶往批发市场。前来批发的王师傅说,“最近红岛蛤蜊非常肥,也好卖了,今天批发了2000斤。”
青岛市红岛水产养殖协会会长赵宗伟告诉记者,今年红岛蛤蜊又是大丰收,比往年产量都高,从6月底开始,已经开始大量生产蛤蜊,每天的产量大约在100万斤。
红岛蛤蜊今年肥得晚
赵宗伟会长介绍,今年红岛蛤蜊肥得晚,主要是因为去年冬天、今年春天海水温度比较低,给蛤蜊的生长造成了一定的影响。原本应该在四五月份就肥的蛤蜊,到6月底才肥了起来,这也给市民造成了一种假相,“今年红岛的蛤蜊不肥了?”
前几个月,由于红岛蛤蜊还没肥,来自东北和南方等地的外地蛤蜊充斥岛城市场,这给红岛蛤蜊带来了一定的冲击。赵宗伟会长介绍,从现在起一直到9月下旬,味美皮薄的红岛蛤蜊都非常肥,将大量上市,市民尽可享用。
批发价每斤2元 不比外地蛤蜊贵
记者在红岛码头看到,大多商贩都批发了1000-2000斤,每斤2元钱。青岛海丰水产养殖有限责任公司经理袁辉说,这个价格并不比外地的蛤蜊贵,但是不少人还不知道红岛的蛤蜊已经很肥了,所以对销售有一定影响。
袁经理说,目前市场上除了红岛蛤蜊,有很多来自南通的蛤蜊,但是商贩在销售时也声称来自红岛,市民很难区分。袁经理介绍,红岛蛤蜊皮薄,多为青花皮、黄皮,而且皮发亮。另外红岛蛤蜊吐沙快,当天就能吐干净沙进市场,而外地蛤蜊经过运输等多个环节到青岛,吐沙慢甚至吐不干净,市民在购买时可以注意观察。
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