啤酒缘何成了“定时炸弹”？

　　近日，有媒体报道市民小张和朋友在餐馆就餐时，因啤酒瓶突然爆炸，横祸飞来，致使小张的左眼受伤，缝合了四针。

　　随着炎炎夏日的到来，就餐时喝上一两瓶冰啤酒对不少市民来说，确实是一件很惬意的事情，然而近年来，关于啤酒瓶爆炸而导致的安全事故并不少见。饮料变身“定时炸弹”，随时可伤人，这实在让人心有不安。

　　据中国食品饮料网记者调查了解到，啤酒瓶频频爆炸主要有三个原因。

　　1，最直接的原因在于，啤酒中溶有二氧化碳，当啤酒贮藏不当，如：在高温天气下或在太阳下暴晒，而在搬运过程中又出现晃动时，容易导致溶解在啤酒里的二氧化碳溢出，瓶内气体膨胀、气压过高，酒瓶不堪重压，就有可能出现爆炸的情况。

　　2，啤酒瓶质量不合格，瓶子的机械强度较弱时，也容易出现酒瓶不堪压力而爆炸。据中国食品饮料网统计，国家连续8年对啤酒瓶（新瓶）进行监督抽查，但是结果却不如人意，合格率仅仅在80%左右。由于不合格的酒瓶的抗冲击力、耐内压力都不达标准，再加上目前我国啤酒瓶出厂的包装不妥，大多数都是用麻袋包装，在运输的过程中很容易因为摔碰产生隐形缺陷，致使发生爆炸的机率大大增加。

　　3，我国的啤酒市场是一个新旧瓶共存的特殊市场，酒瓶重复使用，超过使用年限也容易发生爆炸。据悉，由于生产新酒瓶的价格是回收旧瓶的好几倍，为了降低包装成本，不少啤酒生产厂家都愿意将旧瓶回收。据调查，目前我国啤酒市场的新瓶的使用量基本维持在30%左右，而回收来的旧瓶使用量在70%左右，个别啤酒企业甚至全部使用回收瓶。

　　然而，由于部分企业缺乏啤酒瓶的自动检验设备，将旧瓶回收后只是经过清洗、消毒，然后再次灌装使用，而不再做强度测试。殊不知酒瓶在清洗和回收过程中，会由于碰撞而导致种种损伤。据调查，1996年和2002年我国两次对啤酒企业的回用瓶进行监督抽查，合格率分别为3.28%、33.33%。这就意味着大量存在质量缺陷的啤酒瓶流向市场，导致啤酒瓶爆炸伤人的事故时有发生。