日本人爱上品质肉类

　　日本人爱上品质肉类

　　据日本肉类贸易商协会表示，去年的全球经济危机对日本餐饮业及肉类整体消费带来了影响，并刺激了国民对廉价肉制品的消费需求，目前居家用餐的人也越来越多。

　　该协会会长Tatsuo Iwama在第八届中国国际肉类工业展览会（CIMIE）的研讨会上指出，尽管廉价肉有价格优势，但自2008年的“毒水饺事件”之后，人们愈发关注食品安全问题。他还补充说，2005-2009年间自中国进口的烹制鸡肉的市场份额有所下降，由之前的60%降至40%。与此同时，由于泰国对消费者导向型产品研发的投入，其烹制鸡肉的市场份额则由40%增至60%。

　　Tatsuo Iwama在谈及中日刚刚签署的食品安全协议时表示，该协议的目的之一就是为了消除日本消费者因“毒水饺事件”引发的顾虑。