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鸡毛菜单价超5元酱菜销量上升50%

中国市场调查网  时间:07/07/2010 15:31:27   来源:新浪网

  本报讯 (记者 皇甫萍)梅雨高热影响了绿叶菜上市,导致近日上海市场地产绿叶菜零售价有较大幅度上涨,鸡毛菜零售价甚至超过5元/500克。

  最近受高温和大雨影响,本地绿叶菜的市场供应量为2000吨/日,比正常日供应量3500吨明显减少。量少引起价涨,据业内人士估计,此番绿叶菜价上涨幅度在20%—100%之间,其他蔬菜价格也略有上涨。市农委蔬菜办负责人表示,目前正在采取多项措施确保本地产蔬菜正常供应,加强菜地排水,将可以上市的绿叶菜及时采收上市,并抢种一批速生绿叶菜。

  餐桌少了绿叶菜,却多了夏日特色菜点:酱菜和冷面。淮海路一食品商店酱菜柜营业员向记者反映,今夏酱菜销量上升了50%,有时甚至出现排队购买现象。不少市民酱菜吃出新花样,酱萝卜、酸黄瓜、辣油脆瓜可作冷盆,甜味酱可用来蘸吃生黄瓜、萝卜,水果拌色拉酱更成了家常菜,八宝年糕酱、酱炒豆腐干也成了时尚菜。点心店的外卖冷面生意也骤增,不少市民下班后喜欢买上一些冷面,配上浇头,二三十元钱,一家人可美滋滋享受一顿清凉晚餐。