鸡毛菜单价超5元酱菜销量上升50%

　　本报讯 （记者 皇甫萍）梅雨高热影响了绿叶菜上市，导致近日上海市场地产绿叶菜零售价有较大幅度上涨，鸡毛菜零售价甚至超过5元/500克。

　　最近受高温和大雨影响，本地绿叶菜的市场供应量为2000吨/日，比正常日供应量3500吨明显减少。量少引起价涨，据业内人士估计，此番绿叶菜价上涨幅度在20％—100％之间，其他蔬菜价格也略有上涨。市农委蔬菜办负责人表示，目前正在采取多项措施确保本地产蔬菜正常供应，加强菜地排水，将可以上市的绿叶菜及时采收上市，并抢种一批速生绿叶菜。

　　餐桌少了绿叶菜，却多了夏日特色菜点：酱菜和冷面。淮海路一食品商店酱菜柜营业员向记者反映，今夏酱菜销量上升了50%，有时甚至出现排队购买现象。不少市民酱菜吃出新花样，酱萝卜、酸黄瓜、辣油脆瓜可作冷盆，甜味酱可用来蘸吃生黄瓜、萝卜，水果拌色拉酱更成了家常菜，八宝年糕酱、酱炒豆腐干也成了时尚菜。点心店的外卖冷面生意也骤增，不少市民下班后喜欢买上一些冷面，配上浇头，二三十元钱，一家人可美滋滋享受一顿清凉晚餐。