一提起特色的黄渠桥豆腐,宁夏很多人都知道。但是由于缺乏龙头企业带动和品牌打造,黄渠桥豆腐只能在民间小打小闹,难以实现规模化生产和外销。昨日,宁夏平罗县黄渠桥清真老豆腐制品有限公司投资3000万元建设的标准化生产线正式开工,该企业也成为石嘴山地区最大的豆制品加工企业。
据了解,宁夏很多老字号小吃,特别是农村地区民间食品普遍存在叫好不叫座的尴尬,缺的就是集约化生产和品牌塑造。此次平罗县通惠村通过村企合作,不仅有利于弘扬当地老字号传统小吃,更能为村民劳务输出开拓市场。据介绍,该公司此次投资3000万元在黄渠桥镇建设的新厂,6条生产线可日加工黄豆15吨,实现年产值2100万元,带动当地黄豆种植2.5万亩,并解决当地200余劳动力就业,人均收入超过万元。(记者 李建新)
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