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今年长春海鲜价约涨三成

中国市场调查网  时间:06/18/2010 13:27:14   来源:网易

  17日9时30分左右,桂林路一家海鲜专卖行的管老板悠闲地摆着扑克牌,店里的海鲜产品非常少,一半以上的鱼缸都空着。“这几天海鲜价高,不好卖,我也乐得轻闲。”

  6月份,我国部分海域进入休渔期,鲜活海洋水产品供应量下降,受此影响,长春市场上各种海鲜的价格涨幅在30%左右。

  今年海鲜产品量少价高

  管老板家的海鲜专卖店位于桂林路黄金旺地。管老板说,与5月份相比,现在市场斑节虾的价格平均上涨了30%以上。“5月份时斑节虾160~180元/公斤,现在220元/公斤。飞蟹也从140~160元/公斤涨到240元/公斤。”

  在桂林路农贸市场的海鲜销售专柜,虽然海产品种类不少,但专柜老板赵宏光告诉记者,数量能比平时少一半多,所以价格也高。“海丁5月份时卖40~60元/公斤,现在76元/公斤。斑节虾最贵时涨到300元左右一公斤。”

  光复路水产品批发市场的艾经理告诉记者,今年海产品进货价格同比至少上涨20%,量少,品质也不如去年,艾经理告诉记者,往年这时正是虾爬子上市旺季,但今年她只卖了两天就没货了,虾爬子个头还小。

  饭店菜价或受波动

  海鲜价格上涨,对于去饭店就餐的消费者来讲,并非好事。昨日,记者走访了长春市部分中高档酒店,海鲜类菜品价格暂时未变,但是海鲜菜牌标价后的“时价”二字,意味着价格的不确定性。

  某大型酒店餐饮部王经理告诉记者,他们暂时还没有调整海鲜产品价格。但根据以往惯例,海鲜产品价格上涨会不同程度影响菜价。海鲜产品价格受市场上市量、季节以及气候原因波动较大,店里海鲜类产品采取“时价”政策,可根据市场行情定价。不过,她告诉记者,店内的海鲜都从产地直接运进,所以受长春海鲜产品市场价格的影响不大。“每年的休渔期期间,以及10月份是海鲜价格波动最大的时候。目前什么时间会调整价格,暂时无法确定,需要看进货价。”

  另一家大型酒店全经理也告诉记者,他们饭店的海鲜菜品菜价暂时没变,采取“时价”政策。“如果后期海鲜价格涨幅较大,我们会相应调整菜牌价。”

  7月中旬后海鲜价格会小降

  今年海鲜价格贵,许多海鲜产品经销商均有同感。艾经理告诉记者,今年受倒春寒影响,一些海鲜产品产量下降,她从南方部分海鲜产区经销商处了解到,前期投入的小虾苗死亡较多,后期不得不再补苗,但是到季打上来的虾个头明显小于往年,不过由于量少,价格反而比去年贵20%~30%左右。

  记者了解到,一年一度的东海伏季休渔从6月1日正式开始,休渔期至9月16日12时结束。东海是我国传统上最主要的海产品供应地。而目前长春市场上的海鲜产品主要来自山东、厦门、福州等地。管老板表示,7月中旬以后,北方海鲜产品会陆续上市,届时价格会略有所回落,但幅度不会太大。“10月份休渔期过后,海鲜产品价格可能会回落到5月份的价位。”