陈福泉：微小核糖核酸的发现可控制掺假现象的存在

　　北京6月17日电 由南京大学、泰州国家医药高新技术产业开发区主办，伊利集团协办的中国乳业技术新成果发布会17日下午在京举行，新华网现场直播。伊利集团副总裁陈福泉在回答记者提问时表示，微小核糖核酸的发现可控制掺假现象的存在。

　　有记者问：“请问陈总伊利是怎么加入到这项研究的？伊利的加入对新技术的应用起到了什么样的作用？”

　　陈福泉说，伊利有自己的乳业研究院，伊利集团和世界上乳制品研究的国内外机构都有着密切的联系。所以我们也很有幸捕捉到了南京大学这次的研究，于是我们也就开始进行合作了。应该说伊利的加入可以起到对研究的把向作用，我们进行定向研究，看这个东西在实际中如何应用。通过刚才专家教授的介绍，我们也可以知道，这个成果可以用来测量产品中真正的牛奶含量是多少，这就可以用于保证质量的控制以及食品安全方面，从而控制掺假现象的存在。