国内饭店餐饮业鲜榨果蔬汁品质将有规范标准

　　今后，顾客在餐馆点鲜榨果汁时，不用再担心里面是否掺水或者添加了香精，因为将有《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》这把“尺子”把关了。

　　华西都市报记者在采访中了解到：在成都某酒楼，售价48元一扎的木瓜汁，服务员宣称其系新鲜木瓜榨出。但是如果到实际操作间，看到的则完全是另外一幅景象：工作人员仅使用了几片木瓜，更多的是兑入一种名为“鲜榨果汁伴侣”的桔黄色液体和水。

　　现在《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》正在制定当中，但是这个标准很快会出台，出台之后将会起到很好的一个规范作用。2010年5月1日卫生部正式实施的两部新规对利用回收食品作原料加工食品、滥用添加剂或使用食品添加剂以外的化学物质，和其他可能危害人体健康的物质制作加工食品（饮料）等行为，将依照2009年新颁布的《食品安全法》进行严厉处罚。

　　按照《食品安全法》规定，主管部门将没收生产经营者的违法所得及违法生产经营的食品、工具等；此外，没收食品货值金额不足一万的，并处2000元以上5万元以下罚款；没收货值金额超过1万以上的，并处货值金额5倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》。

　　新规还规定，被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其法人或直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，5年内不得从事餐饮服务管理工作。