小心“返青粽叶”容易铜中毒

　　端午节将至，粽子大量上市了。为了让消费者吃到放心的粽子，昨天南京市工商部门特别发出消费警示，提醒消费者在选购食用粽子时注意甄别。

　　首先，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。许多经营者纷纷在粽子的外包装上下工夫，有的粽子包装虽然漂亮，但却无厂名、厂址、生产标准，属于“三无”产品。

　　其次，警惕“返青粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。
 
　　再次，消费者购买粽子可到大型商场或老字号食品店、超市和正规的副食品商店购买，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益。而在吃粽子时若感到枣有发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。细心的消费者们可以发现，市场上的粽子有的是新鲜的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。新鲜的粽子在现在的室温条件中只能保存几个小时，因此，买回家后最好当天食用，否则就容易变质了。

　　最后，工商部门提醒，消费者在购买粽子时，如果怀疑或发现有质量问题，应及时拨打工商部门12315举报电话或向消协等有关部门投诉。 雨工 陈郁