阿胶暴利黑幕被曝光 阿胶原料多已腐烂变质

　　编者按：阿胶，为传统中药，拥有相当好的药用价值，传统正宗的药用阿胶原料必须地道，只能用整张驴皮来熬制。日前，据央视《每周质量报告》调查报道，在中国阿胶之乡山东东阿县，生产阿胶的原料皮被散放在农田里和臭水沟边，苍蝇乱飞臭味阵阵;还有部分堆放在露天的院子里，与穿过的长胶靴一起堆放在车间浸泡皮子的池子里，有些已经腐烂变质。“杂皮阿胶”的兴起使得原本是废物的皮革下脚料摇身变成抢手货。

　　据央视《每周质量报告》调查报道，在中国阿胶之乡山东东阿县，许多阿胶加工厂都是从山东阳谷县或河南台前县购买阿胶原料。在台前县百忍堂胶业公司的原料存放及生产现场记者看到，生产阿胶的原料皮被散放在农田里和臭水沟边，苍蝇乱飞臭味阵阵;还有部分堆放在露天的院子里，与穿过的长胶靴一起堆放在车间浸泡皮子的池子里，有些已经腐烂变质。

　　据其负责人透露，公司生产阿胶使用的原料皮基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，也就是通常说的下脚料，而且这些下脚料当中还混杂了牛皮、骡子皮等其他皮料，其中有 40%是牛皮。

　　中国经济时报记者先后查阅了2010年版、2005年版及2000年版中国药典的相关内容，三部药典均明确规定，生产阿胶的原料必须来源于驴皮。据业内人士介绍，传统正宗的药用阿胶原料必须地道，只能用整张驴皮来熬制。

　　而调查资料显示，“挂驴皮卖杂胶”的现象已非个案，其中不乏手握国药准字批号的阿胶生产企业。在山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业的原料仓库里，大量存放混杂马皮、牛皮等各种杂皮的下脚料，有的厂家甚至找不到一张完整的皮子。

　　“杂皮阿胶”的兴起使得原本是废物的皮革下脚料摇身变成抢手货。河北无极县是我国北方最大的成品皮革加工基地之一，据当地一位皮革经销商透露，近年来其出售的下脚料主要被阿胶企业买去用以熬胶。基于“货源”紧张，下脚料的价格从最初的750元/吨一路涨到2100元/吨。

　　阿胶陷入“杂皮疯狂”已非一日

　　早在 2002 年，本报记者曾就山东阿胶乱象进行过系列追踪调查报道，并遭遇个别当事企业起诉威胁。当年4月14日，央视《焦点访谈》播出了《马皮上面有文章》的调查报道，对山东福胶集团“以马代驴”的所谓“原料黑幕”进行曝光。其中一个镜头是，一份福胶集团的原料采购单被放大，清楚地显示了大量的碎马皮并不是买驴皮时夹带进来的，而是有目的地成批采购进来的，采购单上还赫然署有企业负责人的亲笔签名。此后，山东省药监局虽给出了一份为“福胶造假”平反的调查文件，但基于抽检产品并非来自流通领域、代理商在调查结论出台之前预知结果等诸多原因，这一文件的说服力一度遭遇公众质疑。

　　在那场“以马代驴”风波中，当时任国家药品监督管理局稽查处处长的崔恩学曾公开表示，国家药典已经明确规定阿胶要用驴皮做成，如果用了其他杂皮来做阿胶即为假药。

　　如今8年过去，阿胶原料乱象非但没有得到根治，似乎还有愈演愈烈之势。

　　“黑金”诱惑犹存 根治乱象仍需猛药

　　行业乱象总是与某些不可告人的利益诱惑息息相关。“三聚氰胺奶粉事件”如此，阿胶“挂驴皮卖假药” 亦是如此。

　　随着养生保健食疗美容市场的兴起，药用和食用的阿胶需求迅速增长。

　　与此相对应的却是，由于农业机械化的普及，我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减，预计到2030年我国毛驴数量将不足200万头，当前整张驴皮每吨价格已飙升至3万元以上。而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右，如此相差15倍的原料成本空间所带来的“黑金”诱惑，使得不少阿胶企业在原料采购时纷纷“下驴上马(牛)”。

　　阿胶市场的增长也使得地方政府热情高涨。早在2005年，东阿县大力推进“阿胶城”建设，鼓励众多民营企业做大阿胶产业。随着企业数量增多、地方产业规模扩大，假冒伪劣之风也不期而至。

　　据某阿胶生产企业的一位负责人透露，阿胶是药食同源的产品，不同的阿胶制品掺假造假的程度也不一样，其中药品类阿胶，约有三分之一的产品使用工业下脚料等原料制造阿胶，而阿胶保健品大多是使用劣质阿胶，对于号称含阿胶的普通食品最令人担忧，市面上九成以上的产品都使用劣质阿胶，甚至根本不含阿胶。

　　某业内人士介绍，上世纪80年代优质阿胶的价格约为60元/公斤，近年来，由于原料驴皮的价格以每年23%左右的速度增长，正宗阿胶的价格一路攀升，目前已涨到每公斤800多元。

　　根据目前市场上驴皮的价格，每公斤要30多元，大约每3公斤驴皮能熬制1公斤阿胶，也就是说，正宗阿胶仅驴皮原料成本每公斤就需要100元，而此次被曝光的阿胶厂所购买的成品阿胶每公斤却只有20多元，不及驴皮原料成本的四分之一。以此推测，目前市场上在售的阿胶及相关产品有多少假冒伪劣，足令消费者不寒而栗。

　　原料驴皮的紧缺并非没有解决方案。据悉，自2002年福胶集团深陷“以马代驴”漩涡以来，东阿阿胶8年来共投资2亿元先后建立13个驴皮原料基地，带动养驴基地及周边毛驴存栏量增长20%以上，从而也控制了国内90%左右的驴皮资源。

　　历史总有惊人的相似之处。此番河北无极县永丰药业使用劣质皮料熬制药用阿胶被曝光后，省、市、县食药监部门立即组成联合调查组，已对成品阿胶和原材料进行了查封，并将对封存的原料进行鉴定。与此同时，山东省政府也在新出台的《2010年全省食品安全整顿工作实施方案》中提出加强对阿胶产品的专项整顿，要求卫生、质检、工商、食品药监部门加强综合协调，各司其职制订阿胶产品专项整治工作方案、加强监管。

　　回望2002年阿胶“以马代驴”风波中当地政府部门的事后作为和监管成果，此次官方看似雷霆的整改行动能否真正遏制阿胶原料乱象?如果不下猛药，怕是阿胶行业依旧会重演当年尴尬。