美国禽肉产量降低波及全美肉类产业
美国农业部于近日公布了其对全美19个州肉鸡孵化产量的周报告,报告指出目前全美孵化总量与一年前基本持平。对此,美国芝加哥商业交易所分析员认为,美国禽肉产量的降低会影响全美整个肉类产业。
对于整个畜产品行业,肉鸡产业在美国肉类工业中占有重要地位。鸡肉产业是美国肉类工业的重要组成部分,其产量的微小变化会对美国市场产生巨大影响。
20世纪80年代~90年代,美国肉鸡产业飞速发展,进入新千年,由于高科技行业泡沫导致美国经济进入短暂的衰退,肉鸡行业也受到牵连。但随后,行业再次进入相对缓慢但稳定的增长期。
2008年经济危机使美国最大的肉鸡产品生产商遭受重创。
去年诸多生产商为了应对市场环境的变化,减少了种蛋和雏鸡的产量,但这些缩减多为暂时性的。尽管经济危机导致孵化场和养殖场相继关闭,但随着完整供应链的出现,肉鸡生产得以恢复。现今,美国鸡肉产量的减少不仅对肉鸡产业本身造成一定的影响,同时也波及到了今春突然升温的肉类市场。
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