巴彦淖尔市开展学校及周边食品安全专项整治

按照《巴彦淖尔市开展学校及周边食品安全专项整治的通知》要求，我市各旗县区、各职能部门积极行动，全面开展学校及周边食品安全专项整治工作。
　　
　　为防止病从口入，预防食源性疾病的发生，我市积极组织开展市直直管学校食堂专项监督检查，切实加强学校食品安全管理工作。共检查学校食堂6户，各学校食堂均配备了专职食品卫生管理人员，均持有有效卫生许可证、从业人员持健康证明上岗，食品原料采购索证、验货登记基本齐全，专间布局基本合理，有消毒设施和消毒记录，全部实现了食品预防性留样，并全面实施了食品卫生量化分级管理，学校食品安全管理工作逐步走向规范化、制度化。但也存在一定问题，如消毒保洁设施不尽完备、消毒记录不规范、消毒人员卫生知识掌握不全面、专间标识不明显、进货原料索证缺乏规范管理等。针对以上存在的问题，卫生监督员与食堂卫生安全责任人取得联系并进行深入沟通，要求校方对学校食堂进行全面卫生整顿，餐饮用具进行彻底消毒，进一步加强食品索证管理、从业人员食品卫生知识培训工作。