沈阳：辣炒浑河田螺美味隐藏风险 提醒：田螺里有寄生虫

　　沈阳：辣炒浑河田螺美味隐藏风险 提醒：田螺里有寄生虫

　　进入夏季，沈阳街头的海鲜大排档又热闹起来。辣炒田螺更是一道不可或缺的好菜，商家也因此赚得盆满钵满。

　　市水产技术推广站和浑河管理中心的执法人员提醒市民，浑河水质还达不到国家水产用水养殖标准，且螺体内含有大量寄生虫，应慎食。目前，春季浑河禁捕行动已经开始。

　　从浑河到餐桌，一斤螺赚20倍

　　“给我再来一盘辣炒田螺。”5月31日晚，彩电塔夜市各海鲜大排档前，坐满了就餐的市民，点菜的声音不断传出，食客脚下是一堆堆田螺壳。

　　一位摊主介绍，每到夏季，价格比海鲜、小龙虾便宜的田螺卖得最快。经过他们辣炒过的田螺，一盘能卖到10~15元，重量也就一斤左右。每天他最少能卖三四十盘，多的时候五六十盘。“这东西利最大，市场上销售的生田螺2元一斤，从浑河捕螺人那直接买才0.7元。”粗略计算下，一斤田螺最多能达到20倍利润。

　　“浑河捞出来的田螺能吃吗，没有异味吗?听说田螺里面还有寄生虫。”记者问。

　　“放点辣酱弄熟了，吃不出来也闻不出来。捕捞的说了水越埋汰田螺越肥。”店主回答。

　　捕捞者转移到橡胶坝上游地区

　　6月1日8点，本报、市水产技术推广站渔政执法和浑河管理中心水政执法人员同时来到浑河王家坝上游，查扣非法捕螺者。马官桥下，三五个“小黑点”在河面上飘动。

　　“那就是乘坐在皮筏上的非法捕捞者。”沈阳市水产技术推广站田副所长介绍过去，浑河五里河、沈水湾公园段有许多非法捕捞者，但由于他们的日夜看守，已不见，现在多数转移到王家橡胶坝上游地区。

　　“我们的巡逻艇上不了橡胶坝，所以让他们存在侥幸心理，和我们‘打游击’，我们站在岸上干喊也没有用，尤其是田螺肉肥的春季。”

　　浑河捞臭泥螺，每天净赚三四百元

　　为解决此问题，今年沈阳市水产技术推广站渔政执法以1.5万元的价格专门购进了一台橡皮冲锋舟，从陆地上越过橡胶坝抵达上游，入河进行执法。随着冲锋舟的接近，两个捕捞者上岸。

　　记者刚靠近红衣服捕捞者的皮筏，就闻到一阵恶臭。这首皮筏上，田螺占了三分之二的空间，每个螺上面都沾着绿绿的一层东西，也就是它发出的恶味。“这些足有二百多斤。”说罢，执法人员将田螺放回到河中。

　　据红衣服捕捞者介绍，他是从黑龙江来沈的打工人员，每个人每天能捞五六百斤，按每斤0.7元计算，能赚350~420元。

　　田螺是寄生虫的中间寄主，慎吃

　　“螺类是很多人类寄生虫的中间寄主，对人体有害。”沈阳市水产技术推广站田副所长介绍除汛期外，浑河水质还达不到国家水产用水养殖标准水质，里面水中生物不宜食用。尤其田螺生长在浑河淤泥底部，生长环境不太干净，有很多寄生虫。但养殖田螺成本高，生长周期长，市内大多数海鲜大排档、烧烤店都使用浑河产田螺，市民最好不要食用。

　　另外，非法捕捞者打捞田螺的工具——“拖地穷”，对浑河生态环境伤害特别大，它成一个撮子形，宽约3米，它经过的地方从河底到水面，生物一网打尽。“市民对田螺消费需求越大，就等于越纵容‘拖地穷’的胡作非为。”田副所长说。