让养殖户收益稳定—访河南雏鹰农牧董事长侯建芳

　　让养殖户收益稳定—访河南雏鹰农牧股份有限公司董事长侯建芳

　　“养殖的过程就是利益分配的过程，如果种苗、饲料、兽药、屠宰以及各环节的经销商都不能赔钱，那赔钱的还不是养殖户？”河南雏鹰农牧股份有限公司董事长侯建芳快人快语。

　　作为一家集种猪繁育、生猪养殖和种蛋生产、鸡苗孵化、饲料生产、技术研发于一体的大型农牧企业“当家人”和农民致富“带头人”的侯建芳，对眼下猪市的低迷有些担忧，“养殖户应对市场风险的能力太有限，如果保证不了收益的稳定，整个产业的发展都很难具有可持续性。”

　　他认为，一方面国家要增强调控能力，另一方面，畜牧企业也应当建立有效的合作模式，以帮助养殖户降低市场风险，保护其生产积极性。

　　雏鹰模式：

　　降低养殖户风险，有你才有我

　　20多年前从家庭作坊式养鸡场起步的侯建芳，对农民单打独斗搞养殖的困难有着切身体会：怕风险，缺资金，缺技术，缺市场。他同时也总结出了农民的优势，即“两有三不怕”———有土地，有劳力和不怕苦，不怕累，不怕脏。拥有资金、技术、市场优势的畜牧企业的发展，恰恰需要农民参与进来。

　　侯建芳说，当“公司+基地+农户”的模式为不少企业所采用时，他们发现，这种传统模式对进一步降低企业成本和农民养殖风险仍然存在不少困难，需要创新深化。“如果雇农民养殖，月工资1500元，农民觉得不高，但企业承受不了，而且养殖过程中的饲料利用率、子猪成活率都很难控制。如果让农民分散养殖、企业回收，一方面肉品质量难控制，另一方面，子猪、饲料、兽药等各方面成本变化以及生猪市场波动的压力全都压到养殖户身上，收益太低，农民也干不下去。”为此，公司探索出了“雏鹰模式”，即农户缴纳一定的保证金进入公司养殖基地，公司按照与农户合作的合同价格利润核算，并实行统一采购、统一供料、统一供种、统一防疫、统一流程、统一销售的“六统一”管理；协议中还约定，如因发生重大疫情或其他客观事由，导致其养殖收益低于年最低利润一般为2万元/年/户，公司将向农户支付其养殖收益与年最低利润的差额，从而保障农户的基本生活。一个养殖周期结束，农户如退出养殖，公司将退还保证金。

　　为此，公司探索出了“雏鹰模式”，即农户缴纳一定的保证金进入公司养殖基地，公司按照与农户合作的合同价格利润核算，并实行统一采购、统一供料、统一供种、统一防疫、统一流程、统一销售的“六统一”管理；协议中还约定，如因发生重大疫情或其他客观事由，导致其养殖收益低于年最低利润（一般为每户每年2万元），公司将向农户支付其养殖收益与年最低利润的差额，从而保障农户的基本生活。一个养殖周期结束，农户如退出养殖，公司将退还保证金。

　　侯建芳认为，与传统模式相比，“雏鹰模式”的最大特点在于，公司在与农户合作过程中建立了“农户为自己干”的体制，而且养殖户不承担市场价格波动风险。“不管市场上价格怎样变化，农户与公司之间，全年只有一个价。”多年来，公司回收生猪的价格都保持稳定。“因为供应量大、集中，我们与屠宰企业之间谈判比较有利。农户只要养好猪，保证成活率，不用担心猪价，年收益一般能达到5万元。”

　　成功源于：优势互补、合作共赢

　　侯建芳将“雏鹰模式”的成功归结于“优势互补，合作共赢”：不仅养殖户能实现稳定的收益，企业也将防疫风险化整为零，有效降低养殖成本，大幅提高养殖效率，有力地控制了肉品质量，实现了可持续发展。

　　公司的1500多个合作养殖户全部进入50多个养殖场，实行分散养殖、统一管理，一个养殖周期内，养殖者不得出场，一旦发现一处疫情，就能以最快的速度将其控制在最小范围内。采购、销售“一步到位”，直接从东北购进原料玉米生产饲料，从兽药厂家统一购进药品，出栏生猪统一销售，保证尽可能地降低企业采购成本，压缩养殖户的养殖、销售成本。将养殖收益与生猪成活率、饲料利用率挂钩，更有利于调动养殖户的积极性，提高养殖效率。同时，封闭饲养，率先在养殖环节推行HACCP体系认证，不合格饲料、药品进不了养殖场，费用统一结算，成品猪统一抽检回收，接受屠宰企业的检验检疫，有效地实现了肉品质量的源头控制。

　　正因为理顺了养殖户与企业的合作关系，企业的发展更为顺利。2009年，公司实现销售收入5.4亿元，销售生猪49万头、种鸡85万套。2007年~2009年，生猪出栏量年均增长率达到90%，净利润年均增长率达115%。公司除直接带动1500多个养殖户外，间接带动了7000多户农民发展养殖业，并计划到今年年底，直接带动2100个养殖户。

　　做大做强：舞动生猪全产业链

　　已是河南省重点龙头企业、国家生猪活体储备基地的“雏鹰”，与河南双汇集团、上海五丰上食食品有限公司有着稳定的合作关系，生产的绿色生猪成功地供应了2008年北京奥运会。今年，公司所有场区都通过了上海世博会供应生猪资格认证。

　　当被问及如何看待当前很多企业致力于“全产业链”发展的动作时，侯建芳表示，对大部分养殖加工企业而言，全产业链模式无论是对稳定猪源还是降低成本都具有相当大的诱惑力。“雏鹰”也需要面对生猪养殖做大之后的“销路”问题，应该打造一条自己的“种猪繁育-饲料生产-疫病防治-生猪养殖-屠宰-食品加工”完整的产业链。但从目前情况看，公司的重点仍然放在育种和生猪养殖上，暂不考虑向其他行业拓展。这一方面有利于公司进一步扩大在生猪养殖上的优势，保持公司的核心竞争力，另一方面也有利于为日后向产业链上下游延伸打下坚实的基础。

　　为此，“雏鹰”确定了今后3年至5年的发展战略：以生猪养殖为基础，逐步延伸完善产业链，2015年出栏生猪达到500万头，年均增长率达到50%以上。随着养殖规模的扩大，同步发展饲料生产、种猪繁育、良种培育业务，在适当的时候进入屠宰环节。