日照市着力建立日照绿茶标准化生产长效机制

　　近年来，日照市大力实施标准化战略，“日照绿茶”先后争创了国家级无公害绿茶标准化示范区、山东省优质绿茶生产基地和龙头骨干企业，“国家地理标志保护产品”等，全市已建茶园13万亩，日照绿茶产业已具有相当规模，铸就了该产业作为全市农业最特色经济版块的重要地位，成为实现富民强市、发展现代特色农业的首要着力点。为建立日照绿茶标准化生产长效机制，进一步提高茶叶种植标准化水平，提升日照绿茶品质和信誉，日照市质量技术监督局采取了一系列措施，取得了较好成效。

　　一是加快推进茶叶种植标准化

　　在市委、市政府的正确领导及相关部门的共同努力下，日照市充分发挥龙头带动作用，促进茶园标准化生产基地建设。实施订单农业，探讨实施“企业+基地+农户”的管理模式。由企业作为管理主体，统一管理茶树优良品种的引进、推广，投入品统一采购、使用，统一田间管理标准和采摘、加工标准等，从源头上保证茶叶质量。

　　制定无公害生产技术操作规程。质监部门会同有关部门，根据当地的实际情况，制定先进、实用、可操作性强的无公害生产技术规程，完善技术规程(标准)体系。

　　狠抓标准和规范的有效贯彻实施。由龙头企业牵头，组织专业技术人员深入田间地头，向茶农讲解无公害生产关键技术以及技术操作规程，引导茶农户科学种植，标准生产，确保日照绿茶的质量特色。

　　开展技术培训与宣传引导。采取现场观摩会、培训班等形式，将无公害生产关键技术及无公害生产技术规程普及到千家万户；宣传好的做法和经验，普及无公害知识和关键技术，为发展无公害生产营造良好的社会氛围。

　　二是完善全程质量管理制度，提升日照绿茶品质

　　建立投入品管理制度。建立农业投入品采购、保管和使用制度，不得使用国家禁止及限制使用的农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期的规定。

　　建立生产档案制度。龙头企业要建立生产档案制度，做好自有基地和辐射带动基地生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期等，确保产品质量可追溯。

　　实行产品检测制度。建立自检与抽检相结合的检测制度，确保上市产品质量。龙头企业要加大基地自检力度，坚持批批检测、安全期采收；省茶检站和各级农技站检测网点，加大基地抽检力度，以指导安全使用农药，督促落实质量安全控制措施。

　　实行基地准出制度。根据检测结果、生产档案记录，对产品质量安全状况作出科学判断，不合格的产品不采收、不出售，严把基地准出关。生产企业应包装或者附加标识，标明产品生产者、质量状况等内容。

　　实行质量追溯制度。依托龙头企业，推行统一包装、标识、产地和产品编码，建立质量追溯制度。

　　三是发挥企业主体作用，加强地理标志产品的保护工作

　　地理标志产品是我市绿茶品质和信誉的有效证明，是我市绿茶产业发展的有力助推。质监部门注重提升企业质量安全主体责任意识，明确企业与地理标志保护产品之间的依存关系，使企业不仅具有强烈的质量意识，还具有严格的行业自律意识和诚信意识，使维护地理标志保护产品形象成为每个企业的自觉行为。发挥茶叶协会的作用，加强茶叶企业在技术、管理、法律、市场等层面上的交流与合作，进一步提升了行业的技术创新能力和管理水平，进一步严格了行业自律强化了源头监管。

　　四是开展有机、无公害茶叶的监督与检测，整顿茶叶市场秩序

　　加强对茶叶生产企业的监督检查力度，督促生产企业落实质量安全主体责任，严防“问题茶叶”发生。

　　开展对有机绿茶、无公害绿茶的监督抽查检验检测，整顿茶叶市场秩序。依据NY 5196-2002《有机茶》、NY 5244-2004《无公害食品 茶叶》等标准，有计划地对全市全市茶叶产品进行安全指标的监督抽查检验，对不符合标准要求的茶叶生产企业进行整顿，保护日照绿茶的声誉。

　　对监督抽查结果进行分析研究，形成我市茶叶基本质量状况报告，为各级政府、有关部门决策提供参考。

　　五是加大龙头企业扶持力度，引导企业争创山东名牌产品

　　日照市质监局将高度负责的态度，围绕茶叶生产的重点环节，有针对性地提供标准、技术服务，加大争奖创牌的服务力度，引导企业建立健全质量管理体系，加强标准、计量、质量管理，积极探索有机茶园、无公害茶园的管理新模式，提升日照绿茶的内在质量和质量信誉，做大做强绿茶产业，提高茶农收益，实现富民强市、发展现代特色农业的目标。