眼下正是大蒜收获的季节。受新蒜大量上市的影响,从去年5月份持续上涨的蒜价终于开始回落。昨天,宁波市蔬菜副食品批发交易市场干蒜批发均价为每斤4.5元,新蒜为每斤2.5元。业内人 士分析,再过10多天,新蒜晒干,干蒜的价格应该会进一步下降,但是降幅不会太大。
在宁波市蔬菜副食品批发交易市场大门外,两家蔬菜批发店门口的新蒜堆得像小山一样。店老板徐师傅说,这个宁波市最大的蔬菜批发市场每天进蒜约10吨,主要来自山东金乡。大批新蒜上市带动了蒜价回落。
据了解,一般每年6月20日到7月20日左右,是新蒜入冷库的时段。蒜商们大量购买新蒜,晒干后存入冷库,等待第二年春节前的一个月时出售。徐师傅分析,今年下半年的蒜价应该不会降太多:去年蒜价上涨,菜农积极性虽有些提高,蒜的产量并没有因此增加太多,因为气候不好,气温忽高忽低,蒜的产量受到影响。
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