雨水不足 云南野生菌量少价增

　　雨水不足 云南野生菌量少价增

　　往年5～6月，伴随着雨季来临，云南的野生食用菌陆续上市。但今年云南省大面积持续干旱，导致野生菌集中上市期晚了将近半月。同时，干旱造成野生菌品种偏少，上市量也相对减少，价格平均上涨了30%左右。

　　去年5月已有青头菌和鸡枞菌等多个菌种上市，但今年只有牛肝菌一类的菌种上市，而且价格较高。近期昆明市场各类牛肝菌价格均呈上扬趋势，短期内下探可能性不大。 黑牛肝菌去年每公斤为50元左右，今年涨到60～70元；红牛肝菌从80～150元涨到120～170元；黄牛肝去年从60元左右涨到80～90元。而且所有货源一上市就立刻被各大餐厅抢购一空，8点以后市民就买不到了。

　　据云南野生菌协会分析，目前仅有几个品种的野生菌上市，暂时还不能对今年云南省野生菌总产量下滑多少下定论。只要6月份降雨量充足，随后上市的品种，特别是9月、10月才上市的松茸就会正常出菌。但一旦6月降雨不够充分，产量下滑，野生菌价格必将会大幅上扬。