抚顺市食品安全委员会办公室近日发布2010年“春节”前食品安全监督抽查已确认不合格食品质量公示,22批次食品不合格被曝光,主要是微生物含量超标。
春节前夕,抚顺市食品安全委员会办公室组织市动物卫生监督管理局、质量技术监督局、工商局、卫生局对养殖业初级畜产品、食品生产加工、食品流通、食品消费、库存原粮等各环节的重点食品进行了监督抽查。共抽检各类食品666批次,总合格率90.99%。其中:食品养殖领域抽检猪肉、猪肝、牛肉等产品兽药残留167批次及牛奶三聚氰胺残留33批次,合格率均为100%;食品生产加工领域抽检90批次,合格率97.78%;食品流通领域抽检188批次,合格率79.25%;食品消费领域抽检79批次,合格率100% ;库存原粮抽检109批次,宜存合格率82.56%;食品消费领域抽检餐具32批次,合格率71.87%。
抚顺市食品安全委员会办公室现将监督抽查中已确认的不合格食品,涉及22批次食品,其中1批次来自食品生产加工环节,21批次来自食品流通环节,存在的问题主要是菌落总数、大肠杆菌等微生物含量超标。根据公示结果,在大商集团抚顺新玛特有限公司检出,标称重庆升金食品有限责任公司生产的生产日期或批号为“2009-, 7-21”、规格为“90g/袋”的“金口开”金猪脆泡猪皮菌落总数超标30多倍,标称沈阳红梅调味品有限公司生产的生产日期或批号为“2009-11-10”、规格为“350ml/袋高盐稀态”的红梅特鲜酿造酱油大肠杆菌超标80倍。此外,在消费环节,老北京火锅店餐具检出大肠杆菌。
食品的卫生状况关系到人们的身体健康,食品生产企业要首先保证食品中的微生物指标符合标准要求。据了解,大肠菌群和菌落总数超标,会使人们食用后引起肠道疾病。
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