新闻产经轻工日化电器通讯仪器机械冶金矿产建筑建材石油化工食品医药电子电工能源电力交通运输农业环保图片手机版
当前位置:中国市场调查网>产业>化工>  正文

两种小麦粉滥用增白剂被查处

中国市场调查网  时间:08/27/2012 09:29:36   来源:中国化工资讯网

   中国化工资讯网08月27日讯:

  近日,省质监局公布小麦粉监督抽查结果,两种小麦粉因滥用增白剂过氧化苯甲酰被曝光。

  本次共抽取样品309组,检测了铅、过氧化苯甲酰、吊白块等18个指标。经检验,合格307组,合格率为99.4%。被全省通报批评的企业和产品分别是:行流面粉厂(阜阳)5月24日生产的散装小麦粉;安徽乐源面粉有限公司(亳州)5月14日生产的“乐源”牌25千克装小麦粉。两种产品均超范围使用增白剂过氧化苯甲酰。

  专家指出,过氧化苯甲酰是一种过去常用的小麦粉增白剂,在加热或受到摩擦时易产生爆炸,对人体上呼吸道有刺激性,对皮肤有强烈刺激和致敏作用。面粉中残留的未分解过氧化苯甲酰,在面食加热过程中能产生苯自由基,自由基氧化会加速人体衰老,导致动脉粥样硬化,甚至诱发多种疾病。自2011年5月1日起,卫生部等六部委明确禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业也不得生产、销售这两种产品。