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炒菜也能听歌 全新音乐橱柜横空出世当您下厨时是否曾想过一边炒菜一边听音乐呢？让动听的音乐陪伴在身旁,一边听着非一般的弦律，一边炒出美味佳肴。或许，音乐橱柜的出现可以实现您的愿望。厨房自古以来每/channels/bm/20100625/204574.html 0K 2010-06-25 炒菜时油温过高可产生过氧化物和致癌物质脂中的营养成分，日积月累甚至可能引发癌症。热锅冷油炒菜最健康专家指出，很多人炒菜时习惯等到锅里的油冒烟了才炒菜，这是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还/channels/food/20100914/343033.html 4K 2010-09-14 健康提示：炒菜用四种油易致癌(图)不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会/channels/food/20110112/512573.html 0K 2011-01-12 养生误区：小火炒菜流失营养 吃素易犯九大错不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。七、偏爱吃炒菜很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。八、生吃蔬菜不洗干净/channels/food/20110124/528757.html 0K 2011-01-24 炒菜炒出火苗增加致癌物上，严重危害人体健康。除了致癌物，炒菜“过火”还会产生反式脂肪酸。值得提醒的是，油脂加热时间越长，有害产物就越多。另外，炒菜全过程中油温都不能太高。有种方法可/channels/food/20110125/530991.html 0K 2011-01-25 主妇警惕！炒菜用油常见四误区误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质/channels/food/20110324/605623.html 0K 2011-03-24 锅与菜搭配：铁锅宜炒菜忌煮汤康美味的佳肴。专家指出，要选择合适的锅，做合适的菜。铁锅——宜炒菜忌煮汤世界卫生组织专家建议炒菜时用铁锅，因为铁锅一般不含其它化学物质，很少有溶出物。即使有铁/channels/food/20110528/695529.html 0K 2011-05-28 西安中学食堂现“炒菜机器人” 会做100多道菜最多可炒8公斤的菜。炒得好：咸淡适中学生意见少了炒菜机器人炒的菜，就餐成本会不会增加？炒菜机器人做出的饭菜味道如何保证？西安中学餐厅负责人告诉记者，炒菜机器人/channels/food/20110707/748333.html 0K 2011-07-07 让你炒菜免受油烟危害的六大技巧癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工/channels/pharm/20110802/784883.html 0K 2011-08-02 科学吃坚果健康过秋冬 坚果可以炒菜吃吗？坚果可以炒菜吃吗？是的，坚果可以直接做零食，可以打在豆浆里，切碎夹在面包里，也可以直接用来炒菜和凉拌菜。凉拌菜比较简单，直接撒在拌好的菜里面就行了；炒菜则要记得/channels/food/20111107/890609.html 1K 2011-11-07 炒菜时配点葱姜蒜保护维生素C时，加一些葱姜蒜可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C被破坏。 建议：炒菜的时候可以适量配点葱姜蒜以保护维生素C。八角、花椒等大料也有同样的效果。/channels/pharm/20120516/1118425.html 0K 2012-05-16 长沙试点“视控厨房” 消费者餐厅看厨房炒菜“大厨炒菜也直播，看了放心再下筷。”消费者坐在餐厅的监控电视前，就能看到厨房炒菜的一举一动。今年，长沙市率先在全国试点“视控厨房”工程，实时监控餐馆食品安全，/channels/news/20121020/1308861.html 0K 2012-10-20 常炒菜主妇应预防“醉油综合征”油综合征”是厨师和家庭主妇常见的一类症状，他们都长时间在厨房作业，炒菜时油烟易通过呼吸道进入体内，久而久之容易对身体造成不同程度的影响。厨师的&ld/channels/pharm/20121127/1347693.html 1K 2012-11-27 炒菜用小火能预防癌症？只有爆炒的菜最好吃”，对于很多家庭主妇来说，大火炒菜是最平常不过的事，但是，知道大火炒菜威胁自身健康的主妇却并不多。 “其实，/channels/pharm/20130130/1405502.html 0K 2013-01-30
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