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辣椒精、猪肉精、花椒精 化学调味品充斥市场(图)，因为目前是吃火锅的季节，相对来说适应于火锅的各种添加剂较多，不过监管部门对辣椒精等食品添加剂的监管很严，“一般都是私下里卖给老客户，没有人敢摆着卖的。”业内/channels/food/20101224/484655.html 0K 2010-12-24 一滴香到辣椒精 食品添加剂到底归哪部门管有一个部门出具明确的诊断书。与“一滴香”相继进入公众视野的还有“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”等食品添加剂。与那些用天然食材耗费大量时间熬制的高汤相比，这些/channels/food/20110119/522906.html 2K 2011-01-19 季季红火锅陷“辣椒精”锅底风波辣椒精有害吗？“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。因为辣椒精/channels/food/20110111/511044.html 1K 2011-01-11 昆明干菜市嘲肉香王”“辣椒精”摆开卖俱全。在这家干菜批发市场上逛一圈下来，在有个店子，竟然还有被长沙媒体点名的“辣椒精”，价格在50元左右。一家店主说，这些添加剂，国家是允许使用的，关键是要能掌/channels/food/20110110/508694.html 1K 2011-01-10 “辣椒精”均有QS认证 专家：成分未知安全性不明加“辣椒精”“一滴香”等化学添加剂的事件，昨日，记者就此事用邮件方式采访了中国最权威的食品安全专家之一陈君石院士。记者：在火锅底料里加一些添加剂如“辣椒精”“/channels/food/20110106/503801.html 1K 2011-01-06
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