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土豆+“莲蓉精”=莲蓉馅？了用于莲蓉馅料，莲蓉香精还可用于制作麻薯。他们工厂的莲蓉香精售价为98元／公斤，平均1吨馅料中添加2公斤左右的莲蓉香精。苏先生说：“用土豆、番薯等假莲蓉馅做的/channels/food/20100924/358070.html 2K 2010-09-24 “莲蓉”禁化学漂白 今年月饼紧盯添加剂、严防塑化剂。据悉，以前虽然月饼莲蓉一直禁止使用亚硫酸钠，但在工艺助剂上允许使用亚硫酸铵，关键是不得残留。于是一些企业“打擦边球”，用亚硫酸铵浸泡莲蓉，起到漂白作用。但新/channels/food/20110629/737896.html 0K 2011-06-29 如何鉴别月饼莲蓉？示范了一个简单的方法：取一点莲蓉馅料，把它平铺撮开，轻轻压成薄面，看起来像砂纸一样有颗粒状的，很可能是掺了薯粉或杂质，“真正的莲蓉看起来是光滑透明的。”另外，/channels/food/20110803/786492.html 0K 2011-08-03 “莲蓉”禁用化学方法漂白。据悉，以前虽然月饼莲蓉一直禁止使用亚硫酸钠，但在工艺助剂上允许使用亚硫酸铵，关键是不得残留。于是一些企业“打擦边球”，用亚硫酸铵浸泡莲蓉，起到漂白作用。但新/channels/food/20110629/737897.html 0K 2011-06-29 莲蓉五仁禁用化学方法漂白了解到，以前虽然一直禁止在月饼莲蓉中使用亚硫酸钠，但在工艺助剂上允许使用亚硫酸铵，关键是不得残留，一些企业便使用亚硫酸铵浸泡莲蓉，起到漂白作用。现在新版标准出/channels/food/20110621/726671.html 1K 2011-06-21 业内人士爆月饼暴利黑幕：土豆加香精替代纯莲蓉宝安区西乡街道一“莲蓉精”生产厂家的销售人员苏先生。他解释，“莲蓉精”实为莲蓉香精，除了用于莲蓉馅料，莲蓉香精还可用于制作麻薯。他们工厂的莲蓉香精售价为98元／/channels/food/20100925/359781.html 1K 2010-09-25 双黄莲蓉月饼热量高 过量进食害健康，如何吃月饼才会不发胖。双黄莲蓉月饼热量高大家最常吃的双黄莲蓉月饼的热量相当于1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。每个双黄莲蓉月饼含有高达800卡路里的热/channels/food/20100920/354761.html 0K 2010-09-20
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