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蟹商用塘蟹和外地蟹冒充阳澄湖蟹售卖大闸蟹“戒指”售卖的大闸蟹，主要分三种：外地蟹、塘蟹和湖蟹。只有“湖蟹”是在阳澄湖湖面中养殖的大闸蟹，这才是正宗的“阳澄湖大闸蟹”。“蟹是没有脸的。”对于市场上/channels/food/20120919/1278194.html 3K 2012-09-19 螃蟹未卖蟹券满天飞 蟹老板：拿券容易提货难不动就标“五两、六两的母蟹”很难兑现。她说，每张螃蟹券上会标出区间值，比如“母蟹，3.5两到3.7两”，把合理误差亮给消费者，而不会暗地里短斤少两。但是，一些/channels/food/20120822/1246083.html 0K 2012-08-22 福州空港口岸截获一批禁止入境速冻帝王蟹蟹脚箱包中发现2箱速冻帝王蟹(Paralithodescamtschaticus)蟹脚，总计重量达19.5kg。根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄的动植物及其产品/channels/news/20120328/1061882.html 0K 2012-03-28 商贩回收死蟹做成蟹黄出售 专家称食死蟹可丧命河路一出租屋内，有人专门收购死蟹，加工成蟹肉蟹黄，然后再销往酒店。昨日，下关区工商部门迅速出击，将大量死蟹拦截并将加工好的蟹肉、蟹黄进行了销毁。[探访]死螃蟹还/channels/food/20111230/957710.html 1K 2011-12-30 江苏凌家塘市场：蟹价持续走低 吃蟹正当时来越凉。寒风起，鱼蟹肥，现在的螃蟹肉满肓黄，正是吃蟹的最佳时节，本周蟹价再次回落，特别是大蟹和公蟹，3.5-3.9两的公蟹55元/公斤，母蟹190元/公斤，环/channels/food/20111216/939360.html 0K 2011-12-16 秋季菊香蟹肥 吃蟹不当会损害身体健康期的病人最好不要吃螃蟹，以免使病情加重。蟹黄中胆固醇含量高，所以患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。吃时可蘸姜末儿醋汁，/channels/pharm/20111025/876197.html 0K 2011-10-25 疯狂的蟹券：买券容易提蟹难 缺斤少两是常事。蟹券的经销商还看准了一点：买蟹券的和提蟹的可能并不是同一个人。业内人士介绍，蟹券主要针对的是单位和送礼市场，很多时候定价会高于实际价值。例如，经销商与养蟹店/channels/it/20111018/867398.html 2K 2011-10-18 疯狂的蟹券：买券容易提蟹难 缺斤少两是常事。蟹券的经销商还看准了一点：买蟹券的和提蟹的可能并不是同一个人。业内人士介绍，蟹券主要针对的是单位和送礼市场，很多时候定价会高于实际价值。例如，经销商与养蟹店/channels/finance/20111018/866729.html 2K 2011-10-18 上海生态养蟹：1亩水田4吨水只产100多斤蟹内蟹以水花生、浮萍、伊乐藻、苦草等浮游水生植物为食，捕捞上来的雄蟹4—6两，雌蟹3—5两。记者在池塘边采访了农场知青第二代、负责水产养殖的上海市瑞华实业公司副/channels/food/20111014/864285.html 0K 2011-10-14 买蟹学会“五看”吃蟹会“三除”。五看。一看蟹壳：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱;二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足;三看蟹足：蟹足上刚毛丛生/channels/pharm/20111013/862751.html 0K 2011-10-13 “天下第一蟹城”蟹文化节开席 尝鲜食客蜂拥而至不再是单一的品蟹，在蟹文化博物馆了解蟹文化、阳澄湖上体验捕蟹乐趣、走老街看明清建筑、星期九休闲生态农庄过农家生活、水上公园享受水上“漂”、蟹王蟹后争霸赛等一系列/channels/culture/20110930/851449.html 0K 2011-09-30 大闸蟹横行的日子：看蟹经纪玩转“蟹经济”的好办法”，通过不断创新销售模式，拓展渠道，目前他在全国已发展了500多家大闸蟹代理商。为免供不应求，今年他抱团联合50家蟹农，确保货源。前来提货的老客户姚先/channels/news/20120920/1280598.html 1K 2012-09-20 螃蟹大翻天：蟹都汇蟹票又成礼品“头牌”月饼，客户收到月饼又转送给别人，送月饼就成了形式。今年几个股东都说给客户发大闸蟹，我们进行成本核算后，发现和送月饼的开销一样。相对于沿海城市，吃大闸蟹更是一种/channels/lightindustry/20110826/819827.html 0K 2011-08-26 哈尔滨市场蟹里无蟹虾里无虾 人造食品以假乱真质。人造虾肉是利用海产品、鱼肉泥等混合面粉、鸡蛋、盐、食用色彩等配料制成。人造蟹肉是利用鱼肉、面粉、鸡蛋、砂糖、亚硝酸盐等配料制成的。简单地说，这些“海产品”/channels/food/20110418/639285.html 2K 2011-04-18 花一块钱田蟹就变固城湖名品蟹螃蟹拿到店堂前亲眼检验，是否鲜活、品质毛色如何等等。提醒：“洗蟹粉”泡过的螃蟹可以识别经过“洗蟹粉”等特殊手段加工的有毒螃蟹，消费者可否通过基本常识辨别出来呢/channels/food/20101008/372158.html 1K 2010-10-08
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