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火锅店须报备底料配置 必须承诺不加任何添加剂，火锅店还要签订承诺书，向社会承诺自行配置的火锅底料中不添加任何食品添加剂及非食用物质，并且说明购买定型包装的火锅底料的来源情况。同时，银川市新出台的《火锅类/channels/food/20110220/558821.html 0K 2011-02-20 浙江宁海卫监部门严查火锅底料，严把质量关为，确保广大消费者吃上卫生、安全、放心的火锅。本次专项监督整治工作将重点检查各火锅经营单位相关经营执照是否齐全；用于火锅的食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采/channels/food/20110222/561825.html 0K 2011-02-22 银川：火锅店须报备底料配置类餐饮服务业火锅底料报备制度》中明确规定：全市火锅、麻辣烫、串串香等餐饮服务业必须向食品药品监督管理部门报备火锅底料配置情况及购进定型包装成品火锅底料的品牌、/channels/food/20110224/566215.html 0K 2011-02-24 病猪肉化身“方肉”进火锅店些干什么？那些写着“××火锅方肉”揭开了谜底。据法库县公安局巡警大队负责人介绍：“那些病死猪肉都被加工成一块一块的"方肉"，卖进了火锅店。”随后，公安机关也通/channels/food/20110225/567982.html 2K 2011-02-25 罂粟粉“隐姓埋名”藏进火锅料 工商加大查处力度乎乎的火锅成为不少市民聚餐的首选，然而，一些餐馆使用的火锅底料却让人捏了一把汗。13日，记者走访市区多家调味品市场发现，不少商家都在兜售含有罂粟粉的火锅底料。/channels/food/20110228/571102.html 0K 2011-02-28 银川火锅底料备案：不会泄露商家用料机密银川市食品药品监督管理局推出了火锅底料备案制度，对此，许多火锅与麻辣烫的经营者都对此表示支持，但部分经营者却难免担心，怕自家火锅底料秘方谢落。对于这部分经营者/channels/food/20110301/572454.html 0K 2011-03-01 “一滴香” “火锅飘香剂” 卫生部调查称安全整顿工作中发现的一些餐饮单位使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料等问题，卫生部等四部门联合印发紧急通知，部署加强生产、销售和使用食品调味料/channels/food/20110302/574431.html 0K 2011-03-02 北京市严查火锅店使用非食用物质味料、火锅底料、食品添加剂进货渠道和标签标识，严格执行进货查验记录和索证索票制度，对经营火锅的餐饮单位进行100%的全面监督检查，重点开展含罗丹明B火锅底料清/channels/food/20110308/583324.html 0K 2011-03-08 广东火锅店无证经营扰民个体工商户营业执照》等证件，经营范围是“零售：预包装食品”。持此类证件也可经营火锅？廖老板低声承认，经营饮食确实没有许可证，他承诺尽量不骚扰街坊。（报料人胡先生/channels/food/20110309/585745.html 0K 2011-03-09 打击食品非法添加行为 火锅调味料被点名严管位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。食品药品监管局要重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管。卫生部要从严审核、/channels/food/20110422/645396.html 2K 2011-04-22 七大部门联合出击 首打火锅自制饮料成不可逆转的伤害。如果超量使用，甚至可能引起致癌等严重后果。而在被调查的酒楼、火锅店，笔者亲眼看到小工将各种添加剂用水搅拌在一起，然后再象征性的洒点果肉，一扎果/channels/food/20110427/653668.html 1K 2011-04-27 致癌花椒加入火锅料肇事夫妻被刑拘某食品生产基地，制成火锅底料。昨日，九龙坡区警方介绍，由于发现及时，该批火锅底料并未流入市场，柏某夫妻俩已被刑拘，此案正在进一步调查中。火锅底料中测出罗丹明B3/channels/food/20110429/656442.html 0K 2011-04-29 药监局：自制火锅底料成分须公示讯（记者李子君）在“化学火锅”被曝光4个月之后，国家食品药品监督管理局于昨日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、饮料和调味料的餐饮/channels/food/20110429/656474.html 0K 2011-04-29 自制火锅底料需公示添加剂品安全监督抽检必检品种将增加餐饮服务单位自制饮料和自制调味料；各地要重点对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加/channels/food/20110429/656537.html 0K 2011-04-29 国家食品药品监管局：自制饮料火锅底料成分须公示非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。根据这一通知，自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服/channels/food/20110429/656567.html 0K 2011-04-29
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