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蛋黄好处多，鸡蛋不吃黄不如吃豆腐之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。而且，最令人欣喜的是，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。/channels/food/20100907/330047.html 0K 2010-09-07 淮南豆腐“申遗” 专家尚有争议淮南豆腐制作技艺尚未入选。“豆腐制作技艺是否能入选国家名录还有待专家鉴定，只有进入国家名录，才有入选世遗的可能。”胡迟主任告诉记者，“不过，目前学术界对豆腐制作/channels/food/20100915/345620.html 0K 2010-09-15 岛城豆腐黑作坊满地臭水 老板称吃不死人目睹他们生产出来的脏豆腐就再也不想吃豆腐了!"近日记者在青岛一处废弃厂房内的黑作坊里看到:加工间内满地臭水；生产豆腐的豆子和垃圾放一起；豆腐泡在污水里用发霉的筐/channels/food/20100918/350931.html 0K 2010-09-18 龙丹袋装奶保质期内倒出“豆腐脑” 厂家无说法(图)令人没想到的是，当场打开了一袋奶后，郭女士也惊讶了，奶确实变质了，倒在杯子里像豆腐脑一样。“虽然后来我不停地赔不是，并且给顾客换了一箱高价奶，但顾客仍然很生气。/channels/food/20101001/368412.html 1K 2010-10-01 北京6栋保障房被建成“豆腐渣”工程 须拆除重建dquo;不管房”距市区几十公里北京6栋保障房被建成“豆腐渣”工程须拆除重建北京保障房新政今起实施骗购者5年内不得再申请开发/channels/house/20101009/375838.html 2K 2010-10-09 海螺沟游客中毒续 面条烫饭泡菜豆腐乳都有毒者在这份检验结果报告中看到，当日送检的食物样品包括：烫饭、泡菜(萝卜)、面条、豆腐乳、鸡精、白糖、味精、呕吐物(矿泉水瓶)、新开盐，甚至包括死者谭梅的洗口液。在/channels/food/20101011/379334.html 1K 2010-10-11 食客推荐：金针豆腐味噌汤肉洗净切小块，以开水汆烫后冲冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用半碗水调稀，备用；取一汤锅，倒入4碗水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入味精/channels/food/20101013/383024.html 0K 2010-10-13 豆腐吃多了也会危害身体的碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。五、可引发痛风豆腐中含有较/channels/food/20101026/400727.html 0K 2010-10-26 黑作坊日产豆腐数百斤 取水井位于臭水沟旁(图)的豆腐放至手推车上，随后送入市场。男子往返了三次，送了约15箱豆腐。记者尾随送货男子进入市场，发现其将豆腐卸至市场内西侧的一家豆腐摊点。这些豆腐全是“裸体豆腐”/channels/finance/20101109/427293.html 2K 2010-11-09 温州：“两豆”进市场至少要过三道关 市民可吃放心豆腐子，所售的盒装豆腐包装上印有厂家、生产日期、保质期等，散装豆腐、豆腐块上面印有防伪标志。“你的豆腐哪进的啊？”记者以顾客身份在一个摊位上挑选豆腐。“‘菜篮子’/channels/food/20101124/448354.html 1K 2010-11-24 人工合成豆腐悄然流入餐桌(图)生产的豆腐不同，工商部门此次查处的假冒他人品牌的豆腐可以说是合成的，那么，其所用的添加剂是否有害呢？记者看到，这种用大豆分离蛋白制成的豆腐有点类似冰冻豆腐，含有/channels/food/20101227/487745.html 1K 2010-12-27 吃豆腐有利有弊 需注意5个问题(图)豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。问题5：促使痛风发作豆腐/channels/food/20101228/489158.html 0K 2010-12-28 选购豆腐如何鉴别优劣(图)进行豆腐气味的感官鉴别时，取样品在室温下直接嗅其气味，然后用刀切开再嗅其内部气味。优质豆腐——具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味。次质豆腐——豆腐泡的/channels/food/20101228/489338.html 0K 2010-12-28 小心人工合成豆腐 三招辨真假一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐腰白得多，而且比较无光泽。二摸。传统豆腐用手/channels/food/20101228/490116.html 0K 2010-12-28
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