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南京一黑作坊松香石蜡脱鸭毛做盐水鸭，无防疫证明用水冲洗地面。屋内左边放着烧着开水的大锅，一名工人杀完鸭子后直接丢进滚烫的开水中，数分钟后捞起来，再褪去鸭子最外一层毛。杀过或者看过宰杀活禽的市民知道，最外一层/channels/food/20110613/714187.html 0K 2011-06-13 稻香村回应假鸭血质疑：旗下门店无鸭血商品要的是鸭血。而稻香村旗下各店与供货商均有来往完备的票证和检验检疫证明。第五肉联厂的厂长冯豪义说表示，“我们是一家猪肉屠宰场，确实有血豆腐销售，但是不卖鸭血。”/channels/jingmao/20120514/1115776.html 0K 2012-05-14 “一只鸭脖”值万金 风投重金砸向路边鸭脖店绝味鸭脖的复星集团相关人士对记者透露，“绝味鸭脖2009年的销售额达到了12亿元，并且近两年仍在以非常快的速度发展，毛利率能够达到30%至40%，其实绝味鸭脖并/channels/finance/20110526/691877.html 0K 2011-05-26 五成几率吃不到合格鸭脖 周黑鸭等检出菌落超标你是鸭脖爱好者，在深圳，你有近五成的几率吃到不合格鸭脖。12月12日，深圳市场监督管理局(以下简称监管局)对外发布最新食品安全抽样检验情况通报。其中，熟制鸭脖的/channels/finance/20111215/936870.html 1K 2011-12-15 一晚狂杀3千只鸭 地下作坊日产数千斤问题鸭血筒内放满了鸭子，脚盆里的鸭血也逐渐往上涨。锥形筒内外沾满了鸭毛、鸭粪。随着鸭子垂死挣扎，这些污物不断地落进脚盆。此时，四周地面上也全是污水、鸭毛和鸭血，空气中/channels/food/20121016/1302606.html 1K 2012-10-16 “化工鸭血”充斥市场 鸡血加甲醛冒充鸭血鸭血。 之后，江南时报记者随同该麻辣烫老板一起去农贸市场购买鸭血。在购买鸭血时，江南时报记者问老板：“你卖的是鸭血还是鸡血啊？听说现在的鸭/channels/pharm/20120517/1119748.html 2K 2012-05-17 呷哺呷哺小肥羊被曝猪血冒充鸭血 北京九成是假鸭血京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。街边麻辣烫的老板直接告诉记者，他这里的鸭血是猪血做的。记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到/cms/2015/0316/1449403.html 0K 2015-03-16 安徽“甲醛鸭血”制作过程曝光 五招如何辨别真假鸭血腐一样，在看看有没有孔，真正鸭血孔很少的。3、一般来说，真鸭血比起猪血颜色要暗，呈暗红色，弹性较好。假鸭血则一般呈咖啡色。4、真鸭血在加工过程中经过了高温脱气/channels/food/20120109/968262.html 1K 2012-01-09 南京一黑作坊无证制售鸭血 4斤鸭血加药物变20斤添加剂的成品“疑问鸭血”与直接宰杀后的“放心鸭血”比较后发现，从外观上看，“疑问鸭血”颜色显得较淡，“放心鸭血”颜色较暗。将两者切开，“放心鸭血”内部显得比较粗/channels/food/20111202/919430.html 2K 2011-12-02 鸭汤用鸭肉精粉和鸭肉膏调味 专家建议少食用业内人士称，鸭血粉丝店熬汤时不可能不使用鸭子，只是数量较少，或使用鸭架子，为了保证口味，有人会选择使用类似鸭肉精粉的肉味香料提香。试验清水调出“鸭汤”打开之前/channels/food/20110503/659170.html 2K 2011-05-03 电视、人字拖、鸭脖子 世界杯旺了谁？4年一次的世界杯来了，火了啤酒厂，火了鸭脖子，就连5元一双的人字拖也搭上了世界杯的顺风车，卖的一塌糊涂。唯有家里的女人不乐意了，这时候你甩给她一句：“it’s/channels/homea/20100623/200185.html 1K 2010-06-23 浙江嘉善引进首批鸭嘴鱼年从美国引进，现已成功人工育苗和开始推广生产。全身是宝前景广阔陆立刚告诉记者，鸭嘴鱼肉质细腻、鲜美，营养丰富，尤其是吻部富含胶原蛋白，是酒宴的上等佳肴。其卵可/channels/food/20100609/181473.html 0K 2010-06-09 透视世界杯“七点钟现象”：鸭脖也疯狂对待，要疯狂更要安全从上届世界杯开始，随着鸭脖鸭脚等方便熟食的流行，球迷看球啃鸭脖一度成为世界杯美食潮流。今年，几大鸭脖品牌更是相继推出系列优惠活动及世界杯优惠/channels/food/20100708/224093.html 1K 2010-07-08
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